E 'meglio per cucinare verdure a foglia verde in un piroscafo piuttosto di una pentola a pressione, perché non ci vuole molto per loro di crescere gara. La cottura a vapore è particolarmente indicato per verdure a foglia verde delicati come spinaci e mizuna, che solo prendono un minuto o due per cucinare completamente. Verdure Hardy, come cavoli e cavoli richiedono più tempo e può anche resistere a pressione la cottura per brevi periodi. Tuttavia, il loro tempo di cottura è ancora abbastanza breve che la loro consistenza e il sapore sarà più interessante se si evita l'intensità di una pentola a pressione.

Root Vegetables

Ortaggi a radice tendono ad essere molto difficile, e ci vuole tempo e calore per ammorbidire loro. Si può certamente ortaggi a radice di vapore, soprattutto se li si taglia in pezzi di bite-size in modo da cucinare in modo più rapido. Ma si può anche cuocere pressione, soprattutto se si desidera salvare il lavoro e cuocere intere, o se si sta preparando un piatto per cui dovrebbero essere molto morbido, come purè di patate.
Estate Squash

La zucca di estate, come zucchine, zucca gialla e pattypan prendono relativamente poco tempo per cucinare, e crescono pastoso e poco attraente se sono troppo cotto. Cuocere zucca di estate in un vapore fino a che non è solo tenero. Osservare anche il colore della zucca quando si rimuove il coperchio per verificare la presenza di fatto-ness. Se il colore della pelle esterna è luminoso e vibrante, la vostra zucca di estate è o fatto, o quasi fatto. Una zucca di estate con un colore della pelle che ha cominciato a crescere noioso è già cotto.
Zucca invernale

zucca inverno è più duro e più resistente di zucca di estate. A differenza di zucca di estate, che può essere consumato sia crudo o cotto, zucca deve sempre essere cotti fino a quando non è completamente morbido. Perché deve essere completamente cotto, zucca può essere preparato in una pentola a pressione. Tuttavia, può essere cucinato in un piroscafo e, anche se questo metodo può prendere almeno 30-40 minuti.