Come cuocere o Roast Gombo (11 passaggi)

Anche se a volte diffamato per la sua viscosa & quot; melma, & quot; o mucillagine, gombo è un ortaggio versatile che è anche un'ottima fonte di vitamine A e C. Ampiamente abbracciato in cucina meridionale, okra è spesso usato per addensare stufati come gumbo, o è impanati e fritti per un croccante, gustoso spuntino. Tuttavia, la torrefazione il gombo è un opzione più sana che anche minimizza notevolmente la sua sliminess. È possibile arrosto okra tutto e servire come contorno, oppure optare per un accendino, versione al forno di impanati tradizionali e okra fritto.
Cose che ti serviranno
baccelli okra freschi
Strato di cottura
Tovaglioli di carta
Olio di oliva a Salt
Pepe
coltello da cucina
olio di colza
Uova
Buttermilk
Cornmeal
parmigiano,
opzionale Pangrattato, opzionale
arrosto Gombo

1. Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit.
   

2. Risciacquare e leggermente pat asciugare il okra con carta assorbente. Tagliate via le estremità stelo dure e le punte.
   

3. Mettere okra in un olio ciotola e filo d'oliva su di loro. Toss okra a cappotto. Utilizzare solo olio sufficiente a coprire leggermente tutto il gombo.
   

4. Stendere l'okra oliato su una teglia da forno e mettere in forno per arrostire per circa 15 minuti, o fino a quando il gombo è ben dorati. Agitare la padella all'incirca ogni cinque minuti mentre il gombo sono tostatura per accertarsi che siano uniformemente cotte.
   

5. Togliere dal forno e cospargere di sale grosso e pepe nero macinato a piacere.
   
   impanati e al forno
   

   1. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit. Leggermente di olio una teglia da forno con olio di colza.
      

   2. Slice okra in blocchi circa 1/4 a 1/2 di pollice di dimensione. Eliminare il okra steli e consigli.
      

   3. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere abbastanza latticello per fare un lavaggio uovo cremoso. Per ogni chilo di gombo, utilizzare un uovo nel lavaggio delle uova.
      

   4. Versare farina di mais in una ciotola e condire generosamente a piacere. Utilizzare 1 tazza di farina di mais per ogni chilo di okra. Si può condire la farina di mais con sale, pepe, aglio in polvere e altri condimenti che ti piace.
      

   5. Immergere il okra tagliato nel lavaggio delle uova, poi nella ciotola di farina di mais. Toss fino a quando tutto il gombo è completamente rivestito.
      

   6. Stendere l'okra affaccia su una teglia da forno e mettere in forno a cuocere per circa 30 a 40 minuti, facendoli ruotare con una spatola a metà . Il gombo è pronto quando la panatura sembra croccante e ha iniziato a girare un colore marrone dorato. Servire caldo con ketchup o un cremoso, salsa di immersione a base di maionese-.