Farina è una scelta intelligente per i gamberi panatura per diversi motivi. Farina è meno costoso e più probabilità di essere nella vostra dispensa di specialità impanatura. Si crea un rivestimento croccante luce che aggiunge consistenza senza sovraccaricare i gamberetti. A differenza di spessore, impanatura sgranata, la farina si fonde bene con molti condimenti, fornendo un equilibrato, anche il sapore. Agisce anche come una tela bianca - si può condire a vostro gusto, e renderlo il più leggero o pesante come ti piace
Preparazione del Gambero

gamberetti. devono essere accuratamente scongelati, sgusciate e deveined prima panatura. Evitare scongelamento gamberetti - o tutti i prodotti a base di pesce - sul bancone o nel forno a microonde. Invece, scongelare i gamberi in frigorifero o in una ciotola di acqua refrigerata. Una volta che i gamberetti sono scongelati, rimuovere l'umidità in superficie in eccesso tamponando asciugare con un tovagliolo di carta. Questo aiuterà il cappotto di farina in modo uniforme, e garantire la panatura esce croccante, piuttosto che cibo immangiabile.
Opzioni panatura

Per una panatura più leggero che aggiunge un tocco di consistenza e stagionatura, cappotto i gamberi leggermente nella farina condita, scrollarsi di dosso ogni eccesso, e metterle da parte per essere cucinati. Per una più spessa, croccante panatura, dopo il rivestimento di farina iniziale, passare il gambero attraverso un liquido a base di proteine, come latte, latticello o le uova sbattute, quindi dare loro un secondo rivestimento di farina. Chilling i gamberi impanati per un'ora in frigorifero prima di cottura aiuta il set impanatura e permette che i sapori si fondono.

Opzioni di cottura e suggerimenti

gamberetti impanati può essere pan -fried in una padella, fritto in una grande pentola o frier, o & quot; forno fritto & quot; in un forno standard. Più pesante panatura funziona meglio per friggere. Gambero richiede solo circa tre-cinque minuti per cucinare, e può andare da & quot; giusto & quot; a scotto rapidamente. Guarda i tuoi gamberetti con attenzione - quando si tingono di rosa, hanno finito. Servite immediatamente così la panatura rimane croccante e gamberetti.