Come cucinare congelati Scampi (7 punti)

Scampi sono alla cucina europea quello di gamberetti è di piatti americani. Scampi in genere sono circa le stesse dimensioni di gamberetti, ma assomigliano a un astice. Poiché scampi non si trovano tipicamente negli Stati Uniti, di solito sono acquistati congelato. E 'sempre meglio scongelare scampi e altri frutti di mare prima della cottura. Tuttavia, se il tempo non permette, si può cucinare gli scampi da congelato. Hai solo bisogno di aggiungere i crostacei al piatto che si stanno facendo prima.
Hai bisogno
Langoustines
tovagliolo di carta
grande padella
Butter
cracker Crab

Pentola a Salt
acqua
cucchiaio fessurato
saltati Langoustines

1. Sciacquare i scampi sotto l'acqua corrente fredda. Asciugare con carta assorbente e mettere da parte.
   

2. Scaldare una padella grande sul fornello a fuoco medio. Aggiungere una piccola quantità di burro, come ad esempio 1 cucchiaio per mezza dozzina di scampi.
   

3. Aggiungere le scampi alla padella e soffriggere, muovendo le scampi in giro costantemente, per circa 8 a 10 minuti , una volta che le coperture dei scampi 'girano un colore rosa rossastro. Rimuovere le scampi dalla padella e lasciar raffreddare, a circa 10 minuti.
   

4. Separare la coda dal corpo e rimuovere il guscio. Utilizzare un cracker di granchio per rimuovere la carne artiglio. Eliminare le parti restanti di scampi e aggiungere i gamberoni al vostro piatto o mangiare freddo, simile a cocktail di gamberetti.
   Scampi bolliti
   

   1. Riempire un pentola su due terzi del cammino pieno di acqua. Aggiungere una piccola quantità di sale e portate a ebollizione a rotazione completa a fiamma alta.
      

   2. Aggiungere le scampi surgelati e far bollire per circa 10 a 12 minuti o fino a quando le coperture degli scampi 'trasformare un rossastro rosa. Rimuovere i scampi con un mestolo forato e lasciare raffreddare per almeno 10 minuti.
      

   3. Utilizzare un cracker di granchio per separare la carne artiglio dagli artigli. Rompere la coda dal corpo e rimuovere la carne coda dal guscio. Raffreddare gli scampi e servite con salsa cocktail o aggiungere al piatto si utilizzano i crostacei in.