Come Pollo Cappotto con Yogurt Prima sautéing

Lo yogurt è un alimento base nella cucina del Medio Oriente, dove il prodotto lattiero-caseario è utilizzato come salsa e marinata. Yogurt bianco è anche una sana alternativa al panna acida e latte intero in ricette. Rivestimento di pollo con yogurt prima rosolare dà pollame un sapore sottile e riduce anche il grasso in un piatto classico pollo impanati. La chiave per il rivestimento di pollo con yogurt sta mantenendo tutti gli ingredienti a freddo il più a lungo possibile.
Cose che ti serviranno
Ciotole
Yogurt
Garza
Strainer
Erbe

Pollo
pangrattato
Piatti
Cera carta
involucro di plastica
Istruzioni

1. Scoop pianura, yogurt unflavored in una ciotola con un ciotola ampia. Yogurt greco è l'ideale perché è spesso e si attacca al pollo più facilmente. Esso prevede anche il vostro piatto finito con più calcio e meno sale di yogurt normale.
   

2. Season lo yogurt con le erbe, se lo si desidera. Questo può includere origano, basilico, pepe e timo per un pollo fritto in stile italiano. Aggiungere zenzero o salsa di soia per un sapore asiatico o curry per un piatto indiano di ispirazione. Yogurt bianco è insignificante; indipendentemente dalla vostra cucina preferita, condimento dà il pollo più sapore.
   

3. Per ottenere il freddo, ma non ghiacciato, pezzi di pollo freschi direttamente dal frigorifero e metterli nella ciotola di yogurt. Ingredienti a freddo di questo tipo si fondono più facilmente. Dragare la carne intorno nella ciotola fino a quando è completamente coperto con yogurt. Utilizzare un cucchiaio, se necessario. Se il pollo è riscaldato troppo, dunk in un bagno di ghiaccio d'acqua prima di applicare con lo yogurt.
   

4. Mettete il pollo yogurt rivestito su un piatto pieno di briciole di pane per fare fritto pollo. Pat le briciole su entrambi i lati del pollo. Omettere il pangrattato momento antipasti indiani salato Medio Orientale o.
   

5. Mettere il pollo preparato in un piatto foderato con carta oleata o avvolgere ogni pezzo di pollo in involucro di plastica. Mettete in frigo per almeno un'ora, o fino a quando durante la notte.
   

6. Rimuovi il pollo refrigerato quando si è pronti per cucinare. Con attenzione staccarsi la carta oleata o pellicola trasparente prima di mettere il pollo in padella pronta.