Come fare legumi secchi Panificazione

Prodotti da forno ottenere l'umidità da un certo numero di fonti. In generale, la maggior parte battitori sono o acqua oa base di latte. Inoltre, l'umidità può essere aggiunto attraverso l'uso del burro, margarina, accorciamento o vari oli vegetali. Estratti, come la vaniglia o di mandorle, aggiungere anche l'umidità. Un settore in cui prodotti da forno non dovrebbero avere l'umidità aggiunto da sono gli ingredienti che vengono aggiunti come aromi, come le verdure. Verdure più comuni che vengono utilizzati nella cottura includono carote (per la torta di carote) e zucchine (per il pane zucchine). Per limitare il contenuto di umidità che viene aggiunto a prodotti da forno a base di verdure, considerare torrefazione le verdure in anticipo.
Hai bisogno
pelapatate (se necessario): profilo Grattugia
Grande ciotola
Vegetali olio
Teglia da forno in silicone
tappeto o carta pergamena
Spatola
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit. Lavare e asciugare completamente tutte le verdure che si prevede di utilizzare.
   

2. A seconda della verdura che si sta utilizzando (come le carote per la torta di carote o patate per il pane di patate), utilizzare un pelapatate per rimuovere tutta la pelle.
   

3. Utilizzare una grattugia sopra una grande ciotola per grattugiare la verdura che si sta utilizzando per la cottura. Grattugiare la verdura sulla massima dimensione possibile.
   

4. Aggiungere un cucchiaino di olio vegetale per ogni tazza di verdura grattugiato avete. Mescolate l'olio e le verdure grattugiato bene.
   

5. Linea una teglia da forno con un tappetino di silicone o di carta da forno. Versare il composto di verdure /olio sulla teglia e distribuiti in modo uniforme.
   

6. Mettere la teglia in forno e cuocere per quindici minuti. Rimuovere il foglio dal forno e utilizzare una spatola per mescolare le verdure. Posizionare il foglio di nuovo in forno e cuocere per altri quindici minuti.
   

7. Rimuovere la teglia dal forno e regolare la temperatura di ciò che è necessario per il buon cotto che si stanno facendo. Lasciare i legumi secchi raffreddare per dieci minuti prima di incorporare nella vostra pastella.