La preparazione sandwich al cetriolo prima del tempo è un delicato equilibrio tra le esigenze del pane e del esigenze del cetriolo. Il cetriolo è un ortaggio molto acquoso, e col tempo si fa il pane fradicio. Se i panini sono tenuti a temperatura ambiente, i cetrioli si ammorbidiscono dopo poche ore, perdendo il contrasto affascinante tra la verdura croccante e pane morbido. Tuttavia, se i panini sono refrigerati, il pane si asciuga e il panino ha un sapore stantio. Refrigerazione Durante la notte, poi, è fuori discussione.
Preparazione dei cetrioli

panini Cetriolo possono essere ragionevolmente fatte prima del tempo la mattina del giorno in cui sono per essere servito. Sbucciare una sezione di inglese cetriolo, o segnare la pelle per fare un modello di strisce verdi. Tagliate il cetriolo sottile come puoi, a mano o su una affettatrice. Stendere le fette su carta assorbente e salarle leggermente, per tirare fuori il più umidità possibile. Dopo 30 minuti, risciacquare le fette con acqua fredda e pat asciugare su carta assorbente.
Preparazione del pane

panini cetriolo sono fatti meglio su un Pullman carpaccio di , o un panino, pane. Per fornire una barriera contro l'umidità contro i cetrioli, si sviluppa ogni fetta con burro o crema di formaggio, o altra miscela simile come indicato nella ricetta. Ciò protegge il pane diventi molliccie, e fornisce una ricchezza e maggiore umidità in bocca. Molte ricette richiedono insalata di uova, pasta d'acciughe, Marmite, crescione o altri ingredienti. Per la preparazione anticipata, ingredienti rapidamente deperibili come crescione dovrebbero essere evitati. Il resto regge abbastanza bene sotto un paio d'ore di refrigerazione.
Assemblaggio e tenendo i panini

Preparare i panini di posa il pane imburrato e stratificazione con cetriolo fette. Stagione leggermente con sale e pepe, e coprire con un'altra fetta di pane. Tagliare le croste, e tagliare i panini in piccoli triangoli o rettangoli. I panini mantengono la loro qualità in frigorifero per sei a 10 ore, se a strati in una teglia lenzuolo e coperta a stretto contatto con la pellicola. Se si deve fare il panino vassoi in anticipo, più area è esposta e si seccano se tenuto per più di quattro ore.