Come Miscela antigelo rapida a Chicken

Se non si dispone di sei a 12 ore prima di cena, ma hai il tuo cuore su pollo in salamoia, non ti preoccupare. È possibile accelerare il processo di salatura in modo che il pollo sarà pronto da cucinare in appena tre ore. Basta non dimenticare il pollo ammollo - che diventerà super-salato se si lascia in salamoia rapida per più di cinque ore. Fare un semplice salamoia veloce o aggiungere condimenti, come limone e zenzero o arancio e rosmarino, per un pollo umido e gustoso.
Hai bisogno
2 galloni dimensioni sacchetto di plastica della guarnizione-able
Large ciotola
Sbattere
2 tazze di zucchero
2 tazze di sale kosher
1 litro di acqua fredda
Istruzioni

1. Aggiungi 2 tazze di zucchero e 2 tazze di sale kosher a una grande ciotola di vetro. Frullare per unire.
   

2. Versare 2 tazze di acqua fredda nella ciotola e frusta. Aggiungere il restante acqua fredda e mescolare con la frusta.
   

3. Rimuovi le rigaglie dal pollo, e inserire il pollo nel vostro sacchetto di plastica. Aggiungere la miscela per la salamoia rapido.
   

4. Sigillare la borsa e metterlo in frigorifero per tre a cinque ore.