Come arrosto di melanzane Cubes

Torrefazione melanzana tira fuori la ricchezza fumoso del vegetale. Il sapore si intensifica perché, come gli arrosti melanzane, evaporates.The acqua cambia struttura di gomma quando prima per una cremosità liscio. Servire le melanzane arrosto come contorno per conto suo. Utilizzare i cubetti di melanzana fritti ratatouille, un piatto di verdure con pomodori, cipolle, peperoni verdi e zucchine. O purea la melanzana come base per i tuffi.
Hai bisogno
Coltello
Tagliere
Scolapasta a Salt
Bowl
3 cucchiai. olio di oliva
2 cucchiai. erbe fresche tritate - rosmarino, basilico, prezzemolo e timo o
Rostiera
Fork
Istruzioni

1. Lavare le melanzane. Pat asciutto. Posare le melanzane su un tagliere. Tagliate una fetta sottile la parte superiore e inferiore. Tagliare una fetta sottile da ciascuno dei quattro lati. Ora avete un melanzane circa-forma rettangolare con la maggior parte della pelle rimosso.
   

2. Togliere la pelle restante dal melanzane con un coltello da cucina. Posare le melanzane indietro sul tagliere. Tagliare a fette spesse 1 pollice. Stack le larghe fette su uno sopra l'altro e tagliare a bastoncini larghi 1 pollice. Tagliare attraverso i bastoncini a dadini di 1 pollice.
   

3. Mettete i cubetti in un colino all'interno di una ciotola. Cospargere i cubi di sale. Dopo un'ora, sciacquare bene con acqua fredda e asciugare. Salt tira fuori l'amarezza dalla melanzana. Il risciacquo lava via il sale in eccesso. Mettere i cubetti in una ciotola.
   

4. Drizzle i cubetti con 1 cucchiaio. di olio d'oliva. Toss a cappotto. Aggiungere sale e pepe a piacere. Cospargete le cubi con le erbe. Toss di nuovo. Drizzle con 1 altro cucchiaio. di olio d'oliva.
   

5. Preriscaldare il forno a 400 F. Drizzle un cucchiaio di olio d'oliva sul teglia. Diffusione per coprire il fondo della padella completamente.
   

6. Posare i cubi in teglia, apre finalmente in modo che non dura. Roast per 30 a 45 minuti fino a quando i cubetti sono rosolati e morbido. PIERCE un cubo con una forchetta. Non ci dovrebbe essere alcuna resistenza.
   

7. Rimuovi le melanzane dal forno.