Come cucinare un Lonza di maiale Braciola (5 punti)

Costolette di lombo di maiale sono un saporito, ricco taglio di carne che fanno un corso principale sostanzioso per la cena, e sono abbastanza semplici da preparare. Mentre ci sono numerosi metodi per la cottura braciole di lombo di maiale, il metodo piano cottura semplice è il più semplice e spesso provoca la migliore, più sapore naturale. Per un pasto completo, servire braciole di maiale lombo con riscaldato salsa fatta in casa di mele, ortaggi a radice arrosto, insalata verde croccante e un bicchiere di fresco vino bianco secco, con un pizzico di dolcezza frutta scura.
Hai bisogno
3 cucchiai. olio extra vergine di oliva o olio vegetale
grande saut & eacute; pan
sale kosher o sale marino, a piacere
pepe nero macinato fresco, a piacere
freschi o erbe secche o condimenti, per gustare
Servire piatto o piatto di portata individuale
Balsamico aceto,
asciugamani di carta opzionali, facoltative
Istruzioni

1. Mettere tre cucchiai di olio extra vergine di oliva o olio vegetale in una grande saut & eacute; pan. Riscaldare il saut & eacute; padella a fuoco medio-alto fino a caldo ma non fumante.
   

2. Rub entrambi i lati della braciola lonza di maiale con sale kosher o sale marino e pepe nero appena macinato insieme ad eventuali erbe fresche o secche o condimenti si desidera utilizzare per insaporire la carne
   

3. Mettere la braciola lonza di maiale nel saut & eacute.; pan e calore per tre minuti. Ridurre il fuoco al minimo e fate cuocere per altri sette minuti.
   

4. Rifletti la lombata di maiale Braciola più e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Evitare di spostare la lombata di maiale Braciola inutilmente
   

5. Rimuovere la braciola lonza dal Saut & eacute.; pan e trasferirlo ad un piatto da portata con altri braciole o di un piatto di portata. Lasciare che la carne di riposare per cinque minuti prima di servire.