Step-by-Step cucinare un aragosta congelata (6 punti)

Grazie alla grande disponibilità di fonti online e veloce, il trasporto affidabile, è possibile acquistare quasi tutto e farlo il giorno successivo. Se vivete troppo lontano da una fonte locale di aragoste e si dispone di un gusto per loro, è possibile ordinare loro e li hanno spediti a voi congelato. Aragosta congelata è una grande alternativa al fresco, perché il processo di congelamento non altera in modo significativo la carne. Tuttavia, una certa cura dovrebbe essere presa quando si cucina l'aragosta dal suo stato congelato.
Hai bisogno
aragosta congelata
16 qt. pentola
Istruzioni

1. Scongelare le aragoste in frigorifero per circa 24 ore prima della cottura. Mettere le aragoste in un contenitore per evitare che l'acqua di fusione di toccare altri alimenti. Se non scongelare l'aragosta e cuocere mentre è ancora congelato, la carne avrà una consistenza più dura e il risultato non sarà così buono.
   

2. Se avete meno tempo, immergere le aragoste surgelate in acqua fredda. Non usare acqua calda o del ghiaccio caldo. Ciò scongelare in modo più rapido perché la massa termica di acqua fredda si scongelare le aragoste senza parzialmente cuocerli.
   

3. Riempire la pentola circa 2/3 pieno d'acqua e portare ad ebollizione. Cottura a vapore l'aragosta è un'altra opzione, ma di ebollizione è consigliata in quanto il tempo di cottura è più veloce, la carne cuoce in modo più uniforme e la carne è più facile da rimuovere dalla shell.
   

4. Fate bollire un 1- libbre. aragosta per 5 a 7 minuti. Aggiungere 2 a 3 minuti di cottura per 1/4 lb. oltre £ 1 Per esempio, un 1-1 /2-lb. aragosta sarebbe cucinato per 9-13 minuti.
   

5. Guarda il tempo e piatto da vicino e rimuovere le aragoste non appena sono completamente di colore rosso. Assicuratevi di non li cuocere troppo. Sono ancora commestibile se cuocere troppo, ma i risultati non sono così gustosi.
   

6. Mettere l'aragosta di nuovo nella pentola per qualche minuto, se è cotta. Polpa di aragosta crudi è trasparente e non un colore bianco crema.