Come Sbrinamento alimenti in una pentola a pressione (9 punti)

Le verdure possono essere facilmente scongelati in una pentola a pressione, ma alcune carni e pollame perdono sapore, oltre al colore, se non parzialmente scongelati prima di metterli nella pentola a pressione. Sbrinamento carni congelate nella pentola a pressione aggiunge anche di tempi di cottura, che può portare alla perdita di vitamine e minerali negli alimenti. Inoltre, le carni che sono completamente congelati possono cucinare velocemente all'esterno che all'interno. Tuttavia, a seguito di vari passaggi dà risultati migliori quando si utilizza la pentola a pressione per scongelare gli alimenti
. Hai bisogno di
Pentola a pressione
Termometro
carne, pollame o carne di maiale
Verdura
Sbrinamento Con Pre-scongelamento

1. Acquista gli ingredienti per la tua ricetta pentola a pressione. Ortofrutticoli congelati possono semplicemente essere collocati nella pentola a pressione senza pre-scongelamento. Non è richiesto alcun tempo di cottura supplementare. Per la carne o pollame, assicurarsi di acquistare pezzi che sono non più grandi di 1 pollice. Si può chiedere un macellaio o un impiegato nel reparto carne di qualsiasi negozio di alimentari per tagliare la carne. Pezzi più piccoli scongelano più velocemente.
   

2. Mettere la carne o pollame su sbrinamento in un forno a microonde per un paio di minuti per scongelare parzialmente la voce. Questo riduce il tempo di cottura in una pentola a pressione e permette di carni per cucinare in modo più uniforme.
   

3. Mettere la carne o pollame nella pentola a pressione e cuocere normalmente basata su linee guida di ricetta. Tutte le parti che hanno congelato spot saranno scongelare nella pentola a pressione durante il processo di cottura.
   Sbrinamento con solo una pentola a pressione
   

   1. Acquisto carne congelata, carne di maiale o pollame come desiderato. Pezzi più piccoli scongelano più velocemente.
      

   2. Aggiungere 1 tazza di acqua calda o brodo per la pentola a pressione prima di aggiungere qualsiasi carni congelate, carne di maiale o pollame.
      

   3. Aggiungi cinque minuti per il tempo di cottura della ricetta per ogni pollice di spessore di manzo o maiale congelata.
      

   4. Aggiungi un minuto per il tempo di cottura per ogni chilo di un congelati, interi pollo o tacchino .
      

   5. Aggiungi quattro minuti di tempo di cottura per ogni pollice di spessore su un tacchino o di pollo congelato seno, gamba o coscia.
      

   6. Controlla continuamente nessun tipo di carne, pollame o carne di maiale con un termometro da cucina. Le temperature dovrebbero essere almeno 165 gradi prima di servire.