zuppa di pomodoro abbreviato è una versione concentrata di zuppa di pomodoro in cui viene aggiunto molto poco liquido durante il processo di cottura. Quando si è pronti a mangiare la minestra, si combinano con l'acqua in più per raggiungere una consistenza zuppa simile accendino. A seconda di quale marca di zuppa di pomodoro condensata avete - o se è fatta in casa - ci possono essere ingredienti aggiuntivi da tenere a mente. Con molte marche di zuppa di pomodoro condensata, viene aggiunta una generosa quantità di sodio, con panna, zucchero e altri conservanti.
Qual è passata di pomodoro

Salsa di pomodoro è simile a zuppa di pomodoro condensato. Consiste di pomodori che sono state ridotte, con solo una piccola quantità di liquido aggiunto. Tuttavia, troverete un minor numero di aggiunte a una lattina di base di salsa di pomodoro. Di solito, gli ingredienti principali sono i pomodori e il sale. Mentre zuppa di pomodoro è spesso ben amalgamato per creare un composto omogeneo, in alcune varietà di salsa di pomodoro a trovare piccoli pezzi, semi o bucce di pomodoro. Sostituzione

Se stai facendo una salsa marinara base, sostituire un barattolo di salsa di pomodoro con una lattina di zuppa di pomodoro condensata. Utilizzare la minestra direttamente dalla possibile per un semplice sugo, o migliorare per fare una salsa più saporito. Ad esempio, le cipolle e l'aglio soffriggere, aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro e poi aggiungere la zuppa di pomodoro. È anche possibile pompare il sapore con l'aggiunta di cubetti o pomodori freschi per un po 'di struttura, insieme con spezie, erbe e un goccio di aceto balsamico o olio d'oliva.
Altre sostituzioni

La sostituzione zuppa di pomodoro condensata per la salsa di pomodoro in altre ricette è altrettanto facile. Sia che tu stia facendo peperoncino, fagioli o riso spagnolo, sostituire la stessa quantità di zuppa per la salsa. Basta essere sicuri di ridurre la quantità di sodio si aggiunge, degustazione, come si va, per compensare il sale supplementare spesso trovato nella zuppa di pomodoro.