Come Season una Lobster

Lobster può essere condito per adattarsi a qualsiasi tema o periodo dell'anno. Aragosta in estate o in primavera è meglio alla griglia con aromi più leggeri. Aragosta in autunno o in inverno può essere alla griglia e cosparso di Cajun condimento o pepe limone. Aragosta al vapore è buono in qualsiasi momento dell'anno e ha molte possibilità di stagionatura. Aragosta al vapore può essere condito con l'acqua che è cucinato in, e con una spruzzata di condimento asciutto dopo la cottura a vapore. Chiarito accenti burro aragosta bene, servito sul lato per immersione, non importa come si cucina.
Hai bisogno
Condimenti
Burro
alla griglia o alla griglia Lobster

1. Pulire e preparare l'aragosta. Se si stanno facendo code di aragosta il sapore e l'umidità saranno meglio conservati se si crepa nella parte superiore della coda e lasciare la carne nella shell esposta solo sulla parte superiore.
   

2. Stagione vostra aragosta stile Cajun mescolando 1 cucchiaino. ognuno di sale, pepe nero, pepe di cayenna, paprica e origano secco con 1/2 tazza di burro ammorbidito. Strofinare questo burro stagionato all'interno del guscio aragosta per essere assorbiti nella carne durante la cottura.
   

3. Stagione vostra aragosta con pepe limone mescolando 3 cucchiai. di premiscelata pepe limone condimento in 1/2 tazza di burro ammorbidito. Strofinare questo burro stagionato all'interno del guscio aragosta per essere assorbiti nella carne durante la cottura.
   

4. Servite il vostro aragosta con burro chiarificato condita con 1 cucchiaino. succo di limone per ogni tazza di burro per immersione, mentre si mangia.
   vapore Lobster
   

   1. Pulire e preparare l'aragosta. Aragosta al vapore, se tutto o in coda, devono essere conservati in guscio completamente fino a quando non è finito la cottura.
      

   2. Season l'acqua con sale e pepe bianco. Per aggiungere sapore fare una miscela in parti uguali di sale, origano secco, paprika, pepe di cayenna e pepe nero macinato. Aggiungere la metà di questo per l'acqua e prenotare il resto per stagionatura dopo la cottura. Per un accendino sapore, meno piccante, la stagione l'acqua con il limone con l'aggiunta di 2 cucchiai. di succo di limone per ogni litro d'acqua.
      

   3. Servire l'aragosta con un lato di burro chiarificato, una volta cotto a vapore. Il burro chiarificato può essere condito con il condimento Cajun mescolando 1 cucchiaino. per ogni tazza di burro o con succo di limone con l'aggiunta di 1 cucchiaino. per 1/2 tazza di burro.