Come Grill una bistecca con Propano

griglia su un barbecue propano è un modo conveniente per griglia rapidamente senza affrontare il tempo e lo sforzo necessario per creare una vera e propria legna o carbone fuoco. Non sarà possibile ottenere i sapori autentici di legno e fumo che si ottiene dalla realtà, ma il trade-off è un modo rapido e preciso per la griglia in qualsiasi momento.
Hai bisogno
Steak
rub secco, se lo si desidera
spruzzo di verdure antiaderente
pennello Grill
Spatola
Platter
Aluminum foil
Istruzioni

1. < p> Trim il grasso dalla bistecca a circa 1/8 dello spessore pollici e tagliare attraverso il grasso a intervalli di 1 pollice per evitare che la bistecca da arricciare durante la cottura. Strofinare la bistecca con un massaggio a secco, se lo si desidera, e conservare in frigorifero fino al 1/2 ora prima della cottura.
   

2. Spruzzare la griglia sul barbecue con spruzzo di verdure antiaderante. Preriscaldare il grill ad alto su un lato e sull'altro supporto. Spennellate la griglia con una spazzola griglia.
   

3. Inserite le bistecche sulla griglia a fuoco alto e chiudere il coperchio. Sear la carne per un minuto o due per lato in modo da ottenere una bella crosta sulla parte esterna senza cuocere troppo l'interno.
   

4. Quando le bistecche sono scottato, metterli a fuoco medio per completare grigliate. Obiettivo per capovolgere una sola volta, e non premere verso il basso la carne con una spatola dal momento che questo può premere i succhi di frutta. Per una bistecca spessa di 1 pollice, questo richiederà circa due o tre minuti in più per lato di griglia a medio.
   

5. Rimuovi le bistecche alla griglia e posto su un piatto. Tenda il piatto con un foglio e lasciare riposare per almeno 10 minuti. Questo ridistribuisce i succhi in tutta la carne così rimane succosa.