Generatore di fumo in casa per un Smokehouse (5 punti)

Molte persone fumano il proprio cibo in affumicatoi sia per la conservazione o il miglioramento gusto. Molti affumicatoi usano un piccolo fuoco per fare fumo e questo processo sarà aumentare la temperatura in un affumicatoio. Alcuni alimenti come pancetta, pesce o formaggio dovrebbero essere fumati a temperatura ambiente. Un generatore di fumo è usato in questi casi perché genera fumo senza aumentare la temperatura nel smokehouse. Chiunque può fare un generatore di fumo con alcuni prodotti acquistati in un negozio a casa.
Cose che ti serviranno
55 once tin
può apriscatole
calda acqua
Sapone

Saldatore
Trucioli
Prolunga
Istruzioni

1. Scegli un 55 once lattina. Aprire la lattina con un apriscatole e svuotare il contenuto in un contenitore di plastica. Coprire il contenitore e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
   

2. Rimuovere la carta esterna dalla lattina. Pulire la lattina in acqua calda e sapone per rimuovere eventuali contenuti interni rimanenti e tutte le rimanenti pezzi di carta esterno. Lasciare che il barattolo asciugare.
   

3. Posizionare il barattolo al piano inferiore del affumicatoio. Mettere il saldatore in lattina così l'elemento riscaldante è sul fondo.
   

4. Immergetevi trucioli di legno duro in acqua per circa un'ora. Apple, sono spesso utilizzati trucioli di legno di noce o ciliegio. Riempire il barattolo con i chip di legno duro imbevuto così l'elemento riscaldante del saldatore è completamente circondato.
   

5. Collegare il saldatore in una prolunga. Accendere il saldatore. Smoke fluirà dalla lattina entro cinque minuti e di solito continuerà per circa un'ora. Riempire il barattolo ogni ora fino alla quantità desiderata di fumare è completa.