Come conservare Ricotta (4 punti)

Il termine "ricotta" significa "per cucinare di nuovo" in italiano e deriva dal metodo di preparazione per questo cremoso, cibo scadente. Tecnicamente, ricotta non è un formaggio, ma un sottoprodotto del processo di caseificazione. Formaggio è fatta lentamente cottura l'acqua di latte. La cagliata si deposita sul fondo, e l'acqua, o "siero di latte," galleggia sulla superficie. Il siero è cotto di nuovo per fare la ricotta. Foodies Dedicati sono scoperto quanto sia facile per rendere questo prodotto nelle loro cucine domestiche, ma devono sapere come memorizzare ricotta correttamente per mantenere la sua freschezza
. Quello che vi serve
vetro o di contenitore di plastica con coperchio

spatola o un cucchiaio
Istruzioni

1. Trasferire la ricotta dal vostro panno di drenaggio in un contenitore di vetro o di plastica. Raschiare il più possibile fuori il panno con una spatola o un cucchiaio. Sebbene contenitori di plastica funziona, assicurarsi che la vasca che si sta utilizzando non ha forti odori che possono influenzare il gusto della ricotta.
   

2. Strettamente sigillare il contenitore con il coperchio. Ricotta fresca deve essere tenuto in un contenitore ermetico per la migliore conservazione. Questo alimento è altamente deperibile, in modo da mantenere libera da aria deterioramento inducendo sia il modo migliore per tenerlo fresco per almeno un paio di giorni.
   

3. Conservare il recipiente in frigorifero verso la retro dell'unità dove è più freddo di contribuire a preservare la freschezza della ricotta.
   

4. Consumare la ricotta entro cinque a sette giorni per il miglior sapore e la consistenza. Controllare attentamente se memorizzare oltre questo segno. Se è iniziato a girare un colore giallo o odori "Off" in qualsiasi modo, scarta subito.