Come regolare i tempi di cottura e temperatura del forno da 400-475 gradi

Regolazione tempi di cottura e la temperatura è una questione di matematica e di vigilanza. Conversione funziona meglio per piatti heartier come carne, carne di maiale o di pollame o di un pasticcio di tonno. Piatti delicati che coinvolgono una quantità esatta di ingredienti ancor prima della cottura, come una torta o pane, non dovrebbero essere affrettata. Metodi di conversione funzionano anche meglio a livello del mare o di quote più basse, ma ben al di sotto 5.000 piedi
Hai bisogno
Forno.; Termometro; Timer da cucina; Calcolatrice
Istruzioni

1. Dividi 475 per 400 per raggiungere la rappresentazione matematica di quanto viene utilizzato più calore, o 1.1875. In generale, dividere la temperatura desiderata dalla temperatura ricetta.
   

2. Divide 60 per 1.1875 per raggiungere un nuovo tempo di cottura di 50,52 minuti a 475 gradi F.
   

3. Essere vigili. La marca o età del forno può causare il momento di variare la cottura, quindi tenete d'occhio il piatto. Ad esempio, un forno tradizionale e un forno a convezione richiedono diversi tempi di cottura e le temperature.
   

4. Utilizzare un timer da cucina per essere sicuri di non bruciare il piatto alla nuova temperatura.
   
   

5. Controlla la temperatura della carne quando fatto per assicurarsi che ha raggiunto una temperatura di sicurezza secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.