Come può Carne Senza Canner pressione (3 punti)

carne Canning non richiede un'inscatolatore pressione. È la sterilizzazione della carne che richiede una pressione inscatolatore. Carne in scatola non dovrebbe mai essere sterilizzato con qualsiasi altro metodo che un'inscatolatore pressione perché gli altri metodi non possono essere invocati per uccidere invisibili, inodore e insapore spore di botulismo. Mantenere la qualità della vostra carne e sapere che cosa c'è dentro per conserve da soli ma sterilizzarlo con un'inscatolatore pressione per evitare malattie gravi o addirittura la morte.
Hai bisogno
Carne (cotti e crudi)
Coltello
Cloth
Canning vasi, anelli e coperchi
sale Canning (opzionale)
Cipolla tritata
Aglio
Foglie di sedano
foglie di alloro
Istruzioni

1. Scegliere tagli perfetti o quasi perfette di carne e tagliare eventuali parti scure e il grasso in eccesso. Pulire la carne asciugare con un panno pulito e tagliato a piccoli pezzi da portare in barattoli. Potete marrone e leggermente stagione la carne, se desiderato, ma non è necessario. Carne cruda deve essere imballata senza liquidi in eccesso. Tagliare tutte le carni, cotte e crude, dalle ossa prima del confezionamento.
   

2. Sterilizzare i barattoli e coperchi. E 'assolutamente indispensabile che i vasi e coperchi essere sterilizzati prima del confezionamento della carne. Il modo più semplice per garantire che siano privi di batteri è di lavarli in lavastoviglie e riempirle appena il ciclo è finito, mentre sono ancora calde. Imballare la carne solidamente in barattoli sterilizzati vetro, riempiendo entro tre quarti di pollice della parte superiore del vaso.
   

3. Aggiungi la metà cucchiaino. di sale, la cipolla tritata, l'aglio, foglie di sedano o foglie di alloro per la carne e mettere i coperchi sterilizzati sui vasi. Idealmente, i coperchi dovrebbero essere caldo al tatto quando posizionato sulla parte superiore dei vasi. Sigillare i barattoli con gli anelli forniti e mettere da parte per la sterilizzazione finale.