Soaked, terra, semi di soia e tese producono un prodotto conosciuto come il latte di soia, che può essere trasformato in formaggio di soia.

Tipi

Come caseificio, formaggio di soia è disponibile in blocchi, bastoni e fette così come le varietà pre-triturati. I sapori più comuni di formaggio di soia sono americani, Cheddar e mozzarella.
Usa

il formaggio di soia è una alternativa da latte per i vegani, un tipo di vegetariano che non mangia tutti i prodotti che provengono da animali. Formaggio di soia è anche una buona fonte di proteine ​​per i vegetariani, spiega il Vegetarian Journal.
Nutrizione

Alcune varietà di formaggio di soia contengono fino al 10 per cento del quotidiano valori raccomandati di vitamine A ed E e il 15 per cento delle forniture di calcio un giorno in una porzione, riporta gli Stati Uniti Soyfoods Directory.

Vantaggi

Le sostanze fitochimiche contenute nel formaggio di soia sono in grado di abbassare i livelli di colesterolo e può ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo la University of Illinois a Urbana-Champaign.