Il metodo casseruola di uova di ebollizione è il più veloce, e produce il risultato migliore degustazione. Mettere le uova in un unico strato nel fondo di una pentola pesante. Coprire con freddo ad acqua tiepida per circa un pollice sopra la parte superiore delle uova. Girare il fuoco a medio-alto e portare l'acqua a ebollizione a rotazione. Una volta che il punto d'ebollizione è raggiunto, spegnete il fuoco e coprite il tegame. Spegnere il fuoco si ferma l'ebollizione, che è essenziale per le uova sode perfettamente. Direttamente bollente le uova può risultare in un tuorlo verde con un sapore di zolfo e un duro, consistenza gommosa.

Lasciare le uova a sedere per 10 a 15 minuti, a seconda della forza che si desidera il giogo di essere. Utilizzare un timer da cucina per assicurarsi di non lasciare seduti troppo a lungo. Scaricare l'acqua dalle uova, e poi sotto l'acqua fredda o immergersi in una ciotola di acqua fredda per raffreddare. Questo processo renderà anche più facili da sbucciare e ridurre gusci di cracking. Conservare le uova sode in frigorifero in un contenitore a tenuta d'aria fino al momento dell'uso, o buccia subito.
Elettrico Metodo bollitore

Alton Brown, un popolare personalità cibo americano e autore del libro Gear per la vostra cucina, consiglia l'utilizzo di un bollitore elettrico per bollire le uova. Questo metodo è simile al metodo pentola, tranne non avrete bisogno di regolare il calore da soli.

Mettere le uova in un unico strato nel fondo di un grande bollitore elettrico. Coprire con acqua per circa un pollice sopra la parte superiore delle uova. Accendere il bollitore e portare l'acqua a ebollizione - il bollitore si spegnerà automaticamente quando l'acqua è bollita. Una volta che la caldaia è spenta, è sufficiente impostare il timer da cucina per 10 a 15 minuti e permettono le uova di sedersi. Scolare l'acqua, e poi immergere le uova in acqua fredda o eseguirli sotto il rubinetto per raffreddare.
E consigli per ebollizione il perfetto uovo

Prima di mettere le uova in la padella, portarli fuori dal frigorifero e lasciarli a temperatura ambiente, se possibile. Ciò consentirà di ridurre il tempo che li porta a cuocere attraverso. Tuttavia, le uova refrigerati possono essere utilizzati con successo con uno di questi metodi.

Aggiungere alcuni minuti aggiuntivi al tempo di riposo, se necessario. Mentre 10 minuti è tutto quello che serve per far bollire le uova di media grandezza, otto minuti potrebbero essere sufficienti per molto piccole uova, e potrebbe essere necessario fino a 15 minuti per molto grandi uova. Utilizzare meno tempo per le uova sode morbido e più tempo per le uova sode duro, a seconda delle preferenze personali.