Come fare bassa percentuale di zucchero del rabarbaro della fragola Jam

Rendere il proprio marmellata in casa è facile e un buon modo per utilizzare l'abbondante frutta fresca di stagione. Utilizzando meno zucchero fa una marmellata fresca degustazione. Jam preserva il gusto e il sapore della frutta e fa colazione in estate più interessante e saporita. Utilizzare marmellata su pane tostato o in un riempimento a torta per un gusto unico. Questa ricetta produrrà 2 pinte di gustosa marmellata di basso livello di zucchero fragole rabarbaro
. Hai bisogno di
4 tazze di fragole
2 tazze di rabarbaro
5 cucchiaini. pectina
3 cucchiaini. acqua
1 1/2 tazze di zucchero o zucchero sostituto
Istruzioni

1. Pulire e scafo le fragole. Lavare e tritare il rabarbaro in pezzi da 1 pollice.
   

2. Lessare la frutta e acqua fino a gorgogliare. Aggiungere lo zucchero e pectina, e portare ad ebollizione di nuovo in modo che lo zucchero si scioglie bene.
   

3. Sterilizzare bottiglie di vetro o vasi di muratore per memorizzare la marmellata di fragole di rabarbaro. Lessare le bottiglie in acqua per 10 minuti in modo che siano puliti e privi di impurità.
   

4. Riscaldare i coperchi di vaso in una padella a parte in modo che siano sterilizzati pure.
   
   

5. Cuocere la marmellata fino a quando il frutto è morbido e ben fatto. Questo richiederà circa 15 minuti.
   

6. Riempite i barattoli di vetro con marmellata, lasciando circa 1/2 pollice di spazio dal bordo. Fissare i coperchi sui barattoli e posto in acqua bollente per 10 minuti per sigillare bene.