Come friggere Cavolfiore Patties

​​cavolfiore sono un'alternativa ai polpette fritte e frittelle, ideale per chi guarda l'assunzione di carboidrati, o che solo l'amore cavolfiore. Sono simili a hamburger e frittelle si trovano in cucina orientale ebraica e Medio. Il sapore delicato del cavolfiore consente di personalizzare e il vostro gusto con aggiunte saporiti come il formaggio grattugiato, cipolla tritata e le erbe aromatiche.
Stagione quello che vi serve
Cavolfiore fresco
Tagliere
Chef coltello
Steamer cestino
miscelazione ciotola
schiacciapatate
pangrattato
Uova a Salt
Pepe
tagliuzzato Parmigiano
Cipolle,
tritato aglio, tritati
Erbe fresche, tritate
Grande padella
Olio vegetale
Spatola
Istruzioni

1. Tagliare il cavolfiore in cimette su un tagliere pulito e vapore su acqua bollente in un cestino del vapore sul fornello. Vapore per circa cinque a 10 minuti, o fino a quando il cavolfiore è forcella-gara.
   

2. Schiacciate il cavolfiore cotto a vapore in una terrina con lo schiacciapatate, insieme con pane grattugiato, uova, sale e pepe a piacere. Per ogni testa di cavolfiore cotto, utilizzare circa tre uova e un 1/2 tazza di pangrattato.
   

3. Aggiungi ingredienti facoltativi per sapore, come il formaggio grattugiato parmigiano, aglio tritato, cipolle e prezzemolo tritato. La miscela deve essere spessa ma umido. Aggiungere acqua se necessario.
   

4. Forma il composto cavolfiore in tortini su circa 2 a 3 pollici di larghezza. Riscaldare 1-2 cucchiai di olio vegetale in una padella a fuoco medio.
   

5. Mettere le polpette cavolfiore nell'olio caldo nella padella. Utilizzare una spatola per appiattire leggermente le polpette. Cuocere per circa 3 minuti su un lato, o fino a quando non è dorata. Capovolgere e cuocere l'altro lato fino a doratura e set. Scolare su carta assorbente e servire ben caldo.