Come Shave Arricciature del cioccolato (4 punti)

L'aggiunta di eleganza a una torta di seta francese o una torta al cioccolato è semplice come l'aggiunta di un paio di riccioli di cioccolato ben piazzato. Questi tocchi decorativi possono dare un dolce altrimenti pianura il discorso del partito. Tuttavia, ci vorrà pratica per ottenere rasato riccioli di cioccolato che sono le stesse dimensioni e hanno uno spessore uniforme. Una volta a ottenere il blocco della tecnica di base, però, riccioli di cioccolato diventerà il tuo modo preferito per vestire i vostri dolci
. Hai bisogno di
Bar o blocco di cioccolato
cerata carta
Cookie foglio
pelapatate
stuzzicadenti
Istruzioni

1. Inserite una barra o blocco di cioccolato in un luogo abbastanza caldo per poter ammorbidire, ma non consentono il cioccolato a sciogliere.
   

2. Inserire uno strato di carta da forno su una teglia.
   

3. Disegnare il pelapatate tutto il cioccolato , peeling su un ricciolo. È necessario mantenere la velocità e la pressione costante per uniformare l'arricciatura, quindi probabilmente ci vorrà un po 'di pratica per padroneggiare la tecnica. Shave dal lato sottile della barra per spirali e riccioli stretti, e utilizzare il lato di massima per riccioli ampi e pesanti.
   

4. Utilizza lo stuzzicadenti per sollevare i riccioli delicatamente sulla carta cerata, e metterli in frigorifero per indurire per i migliori risultati. Ma non preoccupatevi se siete di fretta. È possibile trasferire direttamente sul vostro dessert, anche.