Come Grill un Filetto di merluzzo (5 punti)

Il merluzzo è un pesce d'acqua salata che abita soprattutto l'Oceano Atlantico. Cod è considerato un tesoro culinario in Portogallo ed è comunemente consumato nella maggior parte dei paesi europei costieri. Cod è molto ricercato per il suo gusto delicato, carne traballante e basso contenuto di grassi nel complesso. Questa ricetta utilizza un 4 once. filetto di merluzzo e servirà una sola persona.
Hai bisogno
Mirin
Salsa di soia
Coppetta
Filetto di merluzzo
casseruola piatto
Olio vegetale
Gas griglia
Istruzioni

1. Combina 5 cucchiai. di mirin, 3 cucchiai. di salsa di soia, e & # XBC; tazza di acqua in una piccola ciotola e mescolate bene. Mettere il filetto di merluzzo in una casseruola e versare la marinata mirin sul pesce.
   

2. Lasciare che il filetto di merluzzo a marinare per 30 a 40 minuti, scoperto a temperatura ambiente. Applicare un leggero strato di olio vegetale per il cestello inferiore su un grill a gas. Questo consentirà di evitare il filetto di merluzzo si attacchi alla rastrelliera.
   

3. Preriscaldare il grill per fuoco medio e posizionare il filetto di merluzzo sul rack. Lasciare che il pesce a cuocere per tre minuti, o fino a quando leggermente dorata sul lato inferiore.
   

4. Rifletti il ​​filetto di merluzzo sopra e farlo cuocere per tre minuti supplementari. Controllare il centro del pesce per la cottura; il colore deve essere appena opaco.
   

5. Rimuovi il pesce alla griglia, e mettetelo su un piatto. Servire il filetto di merluzzo immediatamente per consistenza e sapore ottimale.