Come si macina il mais con un robot da cucina?

1. Scegli i chicchi di mais :Inizia selezionando i chicchi di mais freschi e secchi. Assicurarsi che i chicchi abbiano dimensioni uniformi e non presentino segni di danni o muffe.

2. Preparare il mais :Eliminare la seta o la buccia dai chicchi di mais.

3. Arrostare a secco i chicchi (facoltativo) :Per un sapore più intenso potete tostare a secco i chicchi di mais prima di macinarli. Per fare questo, scalda una padella dal fondo pesante a fuoco medio. Aggiungete i chicchi di mais e mescolate continuamente finché non inizieranno a scoppiare e a rilasciare il loro aroma. Di solito l'operazione richiede alcuni minuti. Lasciare raffreddare completamente i chicchi di mais tostati prima di macinarli.

4. Mettere i chicchi di mais nel robot da cucina: Trasferisci i chicchi di mais, crudi o tostati, nella ciotola del robot da cucina dotata della lama a S.

5. Puleggia il mais :Inizia pulsando i chicchi di mais per scomporli in pezzi più piccoli. Frullare il robot da cucina per alcuni secondi alla volta, fino a quando i chicchi saranno macinati grossolanamente. Evitare la lavorazione continua poiché ciò potrebbe provocare una farina di mais troppo fine.

6. Raschiare i lati :Dopo aver frullato il mais, fermarsi e utilizzare una spatola di gomma per raschiare i lati della ciotola del robot da cucina. Ciò garantisce che tutti i chicchi di mais siano macinati uniformemente.

7. Continua a macinare :Frullare nuovamente i chicchi di mais, questa volta a intervalli leggermente più lunghi, fino a ottenere la consistenza desiderata. A seconda delle tue preferenze, puoi macinare il mais in farina grossolana, farina media o farina di mais fine.

8. Verifica la coerenza :aprire la ciotola del robot da cucina ed esaminare il mais macinato. Se è troppo fine, pulsarlo per intervalli più brevi. Se è troppo grossolano, frullatelo per intervalli leggermente più lunghi.

9. Conserva la farina di mais :Una volta che la farina di mais avrà raggiunto la consistenza desiderata, trasferitela in un contenitore ermetico. Conserva la farina di mais in un luogo fresco e asciutto o refrigerala per prolungarne la durata.

Seguendo questi passaggi, puoi macinare facilmente il mais con un robot da cucina e creare la tua farina di mais fresca e deliziosa per varie creazioni culinarie, come pane di mais, polenta, tortillas e altro ancora.