avena integrali sono il uncut, evaporato, srotolato semolino d'avena. In molti casi, avena sono tagliati con lame in acciaio - in due o tre pezzi - per rendere avena acciaio-cut. Poiché essi sono costituiti da cereali integrali, non trasformati, avena hanno una rotonda, consistenza leggermente bulbosa. Fiocchi d'avena, nel frattempo, sono avena tagliare acciaio che sono state al vapore e laminati piatta. Sono di medie-piccole dimensioni e cuociono più rapidamente di avena. Mentre avena, hanno un sapore e una consistenza nuttier chewier, fiocchi d'avena cotti sono molto morbidi e poltiglia facilmente.
Cooking avena intero

A causa semole avena intera sono grandi , prendono più tempo per cucinare attraverso. Avena mantengono la loro forma bene e producono una zuppa saporita durante la cottura. Preparare un rapporto di 2 a 1 di liquido su avena in un tegame, quindi portare la miscela a ebollizione a rotazione per cinque minuti prima di abbassare il calore. Lasciate cuocere delicatamente l'avena fino a quando non sono ammorbiditi e hanno ampliato, circa 45 minuti per cucinare completamente. Migliora il porridge pianura con zucchero, miele, sciroppo d'acero o frutta fresca.
Cooking Fiocchi di avena

A causa fiocchi di avena sono presteamed e appiattiti, cucinano molto più rapidamente di quanto tutto avena. Il più sottile e più piccolo è il laminato di avena, il meno che mantiene la sua forma durante la cottura. Fiocchi d'avena sono il tipo più comune di avena usato per la fabbricazione porridge, e sono la stessa cosa come l'avena vecchio stile. Fiocchi d'avena che sono stati pressati molto sottile sono chiamati avena rapida cottura e possono cucinare in pochi minuti. Portare l'acqua ad ebollizione a rotazione prima di aggiungere i fiocchi d'avena, mescolando di integrare pienamente. Utilizzare un rapporto 2 a 1 di liquido laminati avena, e cuocere regolari fiocchi d'avena per 10 a 20 minuti. Più a lungo l'avena sono cotte per il più uniforme e morbida la consistenza. Come con avena, condire con dolcificante o frutta fresca a piacere.
Utilizzando Oats

Aggiungi avena ai prodotti da forno, come pane, muffin o biscotti, per fornire sapore apparente e nocciola e consistenza gommosa. Avena, perché sono chewier di fiocchi d'avena, sono l'ideale per aggiungere la massa di hamburger vegetariani o più pesanti prodotti da forno, come pane o biscotti. Sostituto fiocchi di avena, che cucinare rapidamente e hanno una consistenza più delicato e il gusto, per la farina o pangrattato in ricette di polpette o polpettone. O includere avena cotti in barrette di muesli fatti in casa.