Come fare Quinoa Farina (4 punti)

quinoa, un grano con un sapore erbaceo forte, ha ottenuto un crescente riconoscimento per i suoi benefici per la salute. Secondo il "Vegetarian Times," una tazza di quinoa contiene "4,7 milligrammi di ferro, 60 milligrammi di calcio, 9 grammi di proteine, 420 milligrammi di potassio, e 5 grammi di fibra". Quinoa è facilmente macinato in farina, e può comunicare il suo sapore unico ai vostri prodotti da forno. Si accompagna bene con frutta e noci, spezie come cannella, cardamomo, cumino e coriandolo, così come erbe aromatiche come il rosmarino.
Quello che vi serve
1 tazza di quinoa
frullatore

Istruzioni

1. Toast la quinoa. Questo passaggio esalta sapore di nocciola i grani. In una padella antiaderente, scaldare le vostre Grani di quinoa, mescolando spesso, fino a quando i chicchi sono leggermente dorati e iniziare a pop. Togliere la padella dal fuoco, e permettere ai chicchi si raffreddino.
   

2. Versare il tostato, raffreddato quinoa nella ciotola di un frullatore. Miscela finché i grani sono ridotti a dimensioni e consistenza di farina. Una tazza di cereali integrali quinoa produrrà 1/4 tazza di farina di quinoa.
   

3. La tua farina di quinoa è ora pronto per l'uso. Se non avete usato la farina di quinoa prima, provare a scegliere una ricetta che contiene già la farina di quinoa in modo che si avrà la possibilità di imparare gli effetti specifici del suo gusto e la consistenza di cottura.
   

4. Se si desidera sostituire la farina di quinoa in una ricetta che non originariamente chiamata per questo, essere sicuri di mantenere un paio di cose in mente. Poiché il sapore è così forte e la sua consistenza non necessariamente adatto a produrre un buon cotto ben strutturata da solo, può essere sicuro di utilizzare solo una piccola percentuale di farina di quinoa in prodotti da forno, utilizzando farina per il resto requisito farina di vostra ricetta.