Il burro è un prodotto che blocca e mantiene bene fresca purché siano adeguatamente imballati per il congelamento. Quando il congelamento di burro, avvolgere i bastoncini in involucro di plastica, poi stretto in un foglio di alluminio. Posizionare il burro avvolto in un sacchetto freezer. Per la freschezza, non rimuovere il burro dal suo originale involucro cerato, e assicurarsi che la borsa è una borsa freezer zip-top. Zip-top normali borse non hanno lo scopo di mantenere il cibo fresco nel freezer.
Shelf-Life

Nel frigorifero, burro può essere immagazzinata in modo sicuro fino a un mese. Consultare il pacchetto per la data di sell-by, ma essere consapevoli che l'Occidentale Dairy Association dice latticini possono stare bene fino a una settimana o più dopo la data di vendita raccomandata. Il burro può essere lasciato sul bancone per uno o due giorni prima di rovinare. Nel congelatore, burro correttamente conservato può durare da sei a nove mesi. Il burro immagazzinato più di un anno deve essere eliminata.
E consigli per congelamento

Quando il congelamento burro, la temperatura ottimale è di zero gradi Fahrenheit o al di sotto. Posizionando il burro troppo vicino alla parte posteriore del congelatore, dove l'aria fredda scorre, può causare a diventare freezer calcinata. Lasciando il burro nella sua scatola originale prima del confezionamento e mettendolo in un sacchetto freezer può aiutare a mantenere il burro fresco, mentre nel congelatore. Infine, secondo la & quot; StillTasty, & quot; burro salato mantiene più a lungo il burro non salato con il freddo.
Suggerimenti per scongelamento

Il modo più sicuro per scongelare il burro, secondo la Clemson University, è una notte in frigorifero. Il burro può anche essere scongelati sul banco durante la notte, ma solo per uso immediato. Butter lasciato sul bancone verrà a temperatura ambiente, ideale per ricette che richiedono burro essere morbido. Mai scongelare il burro nel microonde.