Le piante contengono minuscoli pori chiamato & quot;.. Stomi & quot; L'acqua viene continuamente evapora dalla pianta attraverso queste aperture. Mentre l'impianto è ancora in crescita, l'acqua viene alimentata attraverso le radici e l'umidità dell'aria. Una volta tagliato dalle radici, l'acqua evaporata non viene sostituito. Le pareti delle cellule asciutte perdono la loro rigidità e la pianta si affloscia. Perché l'aria in frigorifero è asciutto, verdure tendono a perdere acqua più velocemente e quindi andare zoppicando in modo più rapido.
Come ripristinare Limp produrre

Il ripristino verdure limp è un semplice questione di reidratazione cellule del vegetale. Tagliare e gettare un piccolo pezzo dal fondo del vegetale limp. Aggiungere le verdure in una ciotola piena di acqua tiepida e conservare in frigorifero. Lasciate che le verdure ammollo per almeno 30 minuti, quindi versare l'acqua. Mettere le verdure ora-nitide in frigorifero fino a quando si è pronti a mangiarli.
Come conservare produrre

Evitare di verdure molli e marci memorizzando correttamente non appena arrivi a casa dal negozio di alimentari. Mettere frutta e verdura via refrigerati prima, dal momento che l'aria fredda rallenta la respirazione della pianta, o respirazione, e aiuta a durare più a lungo. Non conservare mai verdure in un contenitore ermetico. Ciò arresta la respirazione della pianta del tutto e porta ad un'evaporazione più rapida e decadimento. Le verdure devono essere messi in cassetto frutta e verdura, dove l'aria è meno secca. Tenere un tovagliolo di carta umido in frutta e verdura per aiutare a mantenere le verdure idratato.
Quando mangiare le verdure

Alcune verdure non mancherà di tenere per un lungo periodo di tempo, mentre altri hanno bisogno di essere mangiato in fretta per evitare limpness e marciume. Asparagi, broccoli, mais, carciofi, fagiolini e funghi devono essere consumati entro tre giorni dall'acquisto per il miglior sapore e la consistenza. Mangiare cetrioli, melanzane, lattuga e zucchine entro cinque giorni. Peperoni, cavoletti di Bruxelles, pomodori e spinaci sarà meglio se consumato entro una settimana di acquisto. Cavolo, sedano, cipolla, patate e carote durerà molto più a lungo.