Come faccio a congelare l'aglio fresco o Lampadine

La corretta conservazione di aglio impedisce mortale tossina botulinica di crescere e mantiene i bulbi freschi. Livello di pH di aglio è compresa tra 5.3 e 6.3, che lo rende un vegetale a bassa acidità, secondo l'Università di California a Davis. Stoccaggio improprio di bulbi d'aglio in posti caldi e umidi aumenta la probabilità di sviluppo botulismo. Contrastare questa tossina congelando vostro aglio fresco per un massimo di nove mesi, sia in bulbi, tritate o chiodi di garofano.
Hai bisogno
Aglio bulbi
sacchetti del congelatore o involucro di plastica
Knife
Robot da cucina
1 tazza di spicchi d'aglio sbucciati
2 bicchieri di olio d'oliva
contenitore richiudibile
Istruzioni

1. Alloggio intero bulbi di aglio, con le loro pelli su, in un sacchetto freezer nel congelatore per un massimo di nove mesi. Estrarre i singoli spicchi al largo della lampadina congelato, se necessario.
   

2. Rompere i bulbi di aglio in spicchi, sbucciare e tritare. Conservare questo aglio tritato in diversi strati di pellicola trasparente o in un sacchetto freezer richiudibile per un massimo di nove mesi.
   

3. Combina 1 tazza di pelati spicchi d'aglio con 2 tazze di olio d'oliva in un robot da cucina e impulso fino al liscio. Trasferire questa pasta aglio per un contenitore o congelatore busta richiudibile. Conservare in freezer, e scoop fuori tanto pasta, se necessario. Questo non sarà mai ghiacci.