Per bloccare tortillas di farina, linea pergamena o carta di cera tra ogni tortilla o ad intervalli di tre a quattro. Ciò impedisce le tortillas dal gelo in un enorme pezzo, rendendo più facile districarsi loro una volta che sono scongelati. Mettere le tortillas e alternati pergamena o di carta cera fogli in un sacchetto richiudibile congelatore. Tortillas di farina congelati devono conservare per sei-otto mesi dopo il loro & quot; meglio da & quot; data. Per scongelare, impostare la borsa di tortillas congelati in frigorifero per 24 a 48 ore, o scongelare a temperatura ambiente per una notte. Per utilizzare la tortilla avanzi dispari, tagliarla a nastri e infilarlo in una zuppa o un'insalata, o rotolare in un registro e zip in salsa o hummus.