Come pulire Melanzana (4 punti)

Una melanzana è un grande frutto a forma di uovo. Una melanzana di medie dimensioni pesa circa 1 & # XBD; libbre. Melanzane crescono in una varietà di colori: viola, bianco, marrone, giallo e strisce. Viola melanzana è comune negli Stati Uniti. Le melanzane sono disponibili tutto l'anno e abbondante in agosto e settembre. Possono essere serviti fritti, saltati, al forno, ripieno e marinato.
Istruzioni

1. Scegli una melanzana che è ferma e liscia la pelle senza imperfezioni. Un morbido, melanzane stramature avrà un sapore amaro. Quando si pulisce una melanzana per la vostra ricetta, si vuole uno che ha un buon sapore.
   

2. Lavare le melanzane in acqua fredda, lavando via tutto ciò che può essere sulla sua superficie.
   
   

3. Tagliare il gambo a destra prima della cottura, a meno che la ricetta richiede lasciando intatto lo stelo.
   

4. Sbucciare le melanzane, se la ricetta richiede melanzane sbucciate . Melanzana può essere preparato con o senza la pelle. Se sbucciare le melanzane, fate cuocere subito come sarà rapidamente marrone quando esposto all'aria.