Come purea Prunes (4 punti)

Prunes devono essere parzialmente ricostituito prima di poterli purea per l'utilizzo come alimenti per neonati, la colorazione pane o grassi sostituto, per citarne alcune applicazioni comuni. L'umidità che le prugne perdono durante varia disidratazione; una ricostruzione parziale però, con un po 'più della metà del volume di prugne' a liquido - circa 6 cucchiai di liquido per tazza - impedisce iperidratazione, perché è possibile regolare la consistenza, se necessario dopo aver purea. Non ci sono grandi considerazioni con purè di prugne, diversi utilizzando una varietà snocciolate.
Istruzioni

1. Porta 6 cucchiai di acqua a bollore per ogni tazza di prugne. Utilizzare il succo di frutta al posto di acqua per un sapore complesso.
   

2. Aggiungi le prugne in un robot da cucina o frullatore. Versare in acqua bollente e lasciare che le prugne ripida per cinque minuti per reidratare loro per averli passati al setaccio e per estrarre il più sapore.
   

3. Frullate le prugne in alto fino a che liscio per circa un minuto. Regolare la consistenza della purea, se necessario con acqua calda; regolare la dolcezza con miele o zucchero, se lo si desidera.
   

4. Trasferire la purea di prugne di un setaccio a maglia fine e spingerlo attraverso in una ciotola con una spatola di gomma per un ambiente raffinato, consistenza morbida , se desiderato. Conservare prune purea in un contenitore ermetico fino a tre giorni in frigorifero.