Come fare un Veggie Burger (5 punti)

Al giorno d'oggi, molti ristoranti servono hamburger vegetariani. Oltre ad essere gustoso, si vantano i benefici aggiunti di essere cruelty-free, senza colesterolo e potenze di vitamine e fibre. Rendere il proprio hamburger è facile e divertente, ed è più economico di mangiare fuori o l'acquisto di versioni già pronte.
Veggie

1. In primo luogo, è necessario scegliere il tipo di veggie hamburger si vuole fare. Di norma, si dividono in due categorie generali: hamburger a base di fagioli e hamburger a base di tofu-
   

2. Per gli hamburger mix-and-match di fagioli, unire i seguenti ingredienti in un robot da cucina fino a raggiungere. consistenza hamburger. Se la miscela sembra troppo asciutto, aggiungere altri cracker o di avena con incrementi di 1 cucchiaio, Se è troppo secca, aggiungere acqua o latte di soia 1 cucchiaio increments.A. 1 15 once di fagioli (ad esempio, fagioli neri, ceci, fagioli cannellini, beansB. 1/2 a 1 cipolla piccola, quarteredC. O 8 cracker, 1 tazza di avena, 1 tazza di cereali cotti o 1 tazza di pane crumbsD. 1 cucchiaio di tua stagionatura di scelta (per esempio, prezzemolo, basilico, origano, o una miscela di erbe e spezie come sapore, come il cumino, peperoncino in polvere, e coriandolo) E L'acqua o latte di soia, come neededF Optional:.. 1 gambo di sedano, saltati e ammorbidito; 1/4 tritato pepe verde, saltati e addolcita,.. 1/2 tazza triturati carota, saltati e softenedF Sale e pepperUsing le mani, formano il composto in hamburger
   

3. Per mix-and-match hamburger di tofu, unire i seguenti ingredienti in un robot da cucina fino a raggiungere la consistenza di hamburger. Se la miscela sembra troppo asciutto, aggiungere più di cracker o di avena con incrementi di 1 cucchiaio, Se è troppo secca, aggiungere acqua o di soia latte 1 cucchiaio di increments.A. 1 16 once pacchetto di tofu. (far uscire l'acqua in eccesso e scolarle bene per almeno un'ora) B. 1/2 a 1 cipolla piccola, quarteredC. O 8 cracker, 1 tazza di avena, 1 tazza di cereali cotti o 1 tazza di pane crumbsD. 1 cucchiaio di condimento vostra scelta (prezzemolo, basilico, origano, o una miscela di erbe e spezie come sapore, come il cumino, peperoncino in polvere e coriandolo) E. L'acqua o latte di soia, come neededF. Optional: 1 gambo di sedano, saltati e ammorbidito; 1/4 tritato pepe verde, saltati e ammorbidito; 1/2 tazza triturati carota, saltati e ammorbidito; spruzzata di salsa di soia; cucchiaino di mustardF. Sale e pepperUsing le mani, formano il composto in hamburger.
   

4. Per friggere il vostro hamburger, cappotto una padella antiaderente con spray da cucina o rivestire il tegame con un sottile strato di olio. Friggere gli hamburger a fuoco medio per 5-7 minuti su ogni side.To cuocere il vostro hamburger, preriscaldare il forno a 400 gradi, Inserite gli hamburger su una teglia unta d'olio e cuocere per 10 minuti, Flip hamburger e cuocere per altri 5 a 10 minuti , fino a doratura e riscaldato through.To griglia vostro hamburger, coprire la griglia con un foglio e spruzzare il foglio con spray da cucina. Hamburger Grill per circa 5-7 minuti per lato. Controllare gli hamburger spesso, fin dai tempi grigliare possono variare greatly.Serve vostro hamburger su un panino con lattuga, pomodoro, cipolla e fette di formaggio vegan, se lo si desidera. Funghi saltati e cipolle caramellate fanno aggiunte meraviglioso.
   

5. Per una facile, "hands-off" hamburger vegetariano che ha un sapore sorprendentemente "carnoso", posto 4 tappi portabello funghi su una teglia, berretto -side giù. Branchie Drizzle generosamente con olio extra vergine di oliva (e una spruzzata di aceto balsamico, se lo si desidera), quindi cospargere con aglio tritato. Mettere in forno preriscaldato a 400 gradi e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando i succhi sono che scorre e funghi sono morbidi. Assicuratevi di controllare i funghi dopo circa 10 minuti, aggiungendo ulteriori inf olio necessario, Essi dovrebbero essere non umido a secco.