Cuocere una zucca è una delle esperienze di cucina più semplice. Mentre dadi è il metodo di scelta se si sta servendo la zucca in quanto tale o una parte di un saute, quando si è compreso che in una ricetta in purè o purè di forma, cottura rende tutto vostro compito più facile. Accendere il forno a 425 gradi Fahrenheit e posizionare la zucca in così com'è. Non è necessario aspettare che il forno a scaldare fino a ottenere la cottura avviato. Posizionare un foglio o teglia sotto la zucca per prendere succhi di frutta.
Squash forno Timeline

A differenza di una patata al forno, melanzane o altra verdura cotto intero, non hai bisogno a perforare la carne del zucca prima della cottura esso. Una volta si riscalda, la zucca comincia a rompere e succhi di frutta cominciano a fluire da esso senza incisione impedendogli di esplodere. Quando cotto intero, a 2 chili butternut squash impiega circa 90 minuti per cuocere fino a quando ammorbidito. Per ridurre quel tempo da metà o addirittura di due terzi, è sufficiente tagliare la zucca, una volta, a metà, con un robusto coltello affilato e rilasciare la temperatura del forno a 400 F. Una volta che si può perforare la zucca facilmente con un coltello, rimuoverlo dalla il forno e lasciate raffreddare a toccare prima di procedere.
pulirla

Quando la zucca è abbastanza fresco da gestire, tagliare a metà, se è ancora intero, e rimuovere i semi utilizzando un cucchiaio. La carne stacca facilmente dalla pelle a questo punto. Utilizzare il cucchiaio per raccogliere la carne. In generale, la dimensione di una zucca è ridotta della metà, una volta che è stato cucinato e pulito, quindi se avete bisogno 1 chilo di zucca carne per la vostra ricetta, una zucca arrosto 2 libbre per finire con 1 chilo di zucca cotta.

Squash Idee

Passato zucca è un eccellente, nutriente oltre ad una serie di prodotti da forno. Includere in muffin, pane e altri prodotti da forno. Quando purè, zucca può essere servita come contorno per carni e altri alimenti. Fai purè di zucca salate, con l'aggiunta di parmigiano e aglio arrostito, oppure optare per un lato più dolce con l'aggiunta di zucchero di canna o sciroppo d'acero ad esso. Arrosto di più di una zucca per volta e salvare gli avanzi dal congelamento loro frullata nelle parti necessarie per le vostre ricette.