Come cucinare un disossato prosciutto su un Girarrosto

Se siete alla ricerca di un metodo quasi infallibile per preparare un umido, prosciutto disossato saporito, prendere in considerazione la cottura su una rosticceria. Indoor, girarrosti elettrici sono disponibili in una varietà di formati, sono in genere di facile utilizzo. Come bonus aggiuntivo, dal momento che la carne lentamente ruota durante la cottura, si riscalda in modo uniforme e di auto-bastes. Ciò impedisce che il prosciutto di seccarsi, mentre anche la creazione di un esterno deliziosamente croccante.
Hai bisogno
Baster o imbastitura pennello
glassa o salsa
carne termometro
Carving Board
foglio di alluminio
Lama marcata
Istruzioni

1. Rimuovi dell'asta girarrosto o sputare dall'interno del forno girarrosto. Impostare la temperatura del vostro girarrosto a 450 gradi Fahrenheit. Lasciare che il forno a preriscaldare per circa 10 o 15 minuti.
   

2. Preparare il prosciutto per tagliare il grasso in eccesso. Spennellate con la salsa o glassa di tua scelta. È possibile utilizzare il salsa barbecue preferito, o fare il vostro proprio da sobbollire una miscela di ingredienti audaci come conserve di albicocche, zenzero, aglio, senape e bourbon finché non è addensata. Un'altra opzione è quella di far cuocere il succo di mirtillo, bastoncini di cannella e lo zucchero marrone chiaro insieme per uno smalto di festa.
   

3. Mettete il prosciutto sul gruppo asta spiedo. Assicurarsi che sia centrato prima di inserire il biellismo indietro nel forno, per garantire che il prosciutto cuoce uniformemente. Posizionare leccarda del girarrosto al suo posto.
   

4. Lasciare il prosciutto per circa 15 minuti a 450 F, prima di abbassare la temperatura a 325 F. Cuocere il prosciutto fino a quando un termometro di carne legge 160 F, di solito da 13 a 15 minuti per libbra.
   

5. Trasferisci il vostro prosciutto dalla rosticceria a bordo di scultura. Tenda Liberamente il prosciutto con un foglio, e lasciare riposare per circa 10 minuti prima della scultura e di servirlo.