Come marinare Beef Roast Beef fare Pulled

Un arrosto di manzo, il tuo marinata preferito e un sacchetto di plastica di grandi dimensioni sono tutto ciò che serve per creare manzo tirato per una varietà di piatti gustosi. Sia che tu stia facendo carne bovina italiana con peperoni e cipolle, carne di manzo in stile asiatico per piatti coreani o piccante di manzo alla brace per un picnic, marinare la carne prima ti dà un umido, carne tenera per triturare e mescolare con i vostri condimenti o salse preferite. Marinatura aiuta anche trasformare anche più dure, tagli meno costosi di carne bovina in forcella-gara, gustosi pasti principali piatto
. Hai bisogno di
aceto, vino o succo di agrumi
Cooking oil
Condimenti a piacere
Coppetta
Borsa grande deposito di cibo richiudibile
Istruzioni

1. Seleziona la marinata comprato al supermercato preferito o fare uno voi stessi, a seconda della tipo di piatto si sta creando con la carne di manzo. Tutti hanno bisogno di un ingrediente marinate acide come base per intenerire la carne e permettono di assorbire i condimenti utilizzati durante la cottura. Considerare succo di limone o di lime come base per marinate per le carni bovine in stile messicano, il vino per la carne bovina italiana e aceto mescolato con salsa di soia per un piatto coreano come bulgogi. In alternativa aceto o succo di agrumi, usare lo yogurt come base per le marinate per piatti della cucina greca e indiana. Aggiungere un po 'di olio e la vostra scelta di condimenti per la marinata per aggiungere i sapori giusti per la carne, come la salsa piccante, pepe e zucchero di canna per barbecue carne.
   

2. Unire tutti gli ingredienti per la marinata in una piccola ciotola e mescolate bene. Versate la marinata in un grande sacchetto di conservazione degli alimenti di plastica richiudibile. Tagliare l'arrosto e aggiungerlo alla borsa. Premere il sacchetto per eliminare la maggior parte dell'aria, quindi sigillare il sacchetto e ruotare più volte per ricoprire l'intero arrosto nella marinata. Mettete il sacchetto contenente l'arrosto e la marinata in frigorifero e lasciarlo per almeno otto ore, ma non più di 24. Ruotare la borsa un paio di volte durante la refrigerazione per mantenere tutti i lati del arrosto rivestito con la marinata.
   
   

3. Se il vostro arrosto è troppo grande per una borsa, è possibile marinare l'arrosto in una grande, ben coperto piatto di plastica o di vetro invece di un sacchetto di plastica. Spoon la marinata sulla carne e girare la carne più volte durante il periodo di marinatura per garantire l'intero arrosto viene rivestita.
   

4. Rimuovi l'arrosto marinato dal sacchetto o un piatto e mettetelo in la padella appropriato per il metodo di cottura preferito. Si può cucinare l'arrosto in forno o stufare sul fornello, poi tirare a parte, o si può cucinare in un fornello lento. Per la preparazione del forno o fornello a gas, cucinare l'arrosto fino a quando non è tenero, poi trasferirlo in una pentola capiente e tirare a parte con due forchette. Quindi, aggiungere i condimenti o salse invitava la tua ricetta e calore attraverso così sapori può fondersi. Se si utilizza un fornello lento, mettere la carne nella pentola, insieme con le salse e condimenti, e fate cuocere a fuoco lento per sei-otto ore o fino a quando non tira a parte facilmente con una forchetta.