Come puoi stimare le once in una bistecca?

1. Utilizza una bilancia da cucina. Questo è il modo più accurato per misurare il peso di una bistecca. Basta posizionare la bistecca sulla bilancia e leggere il display.

2. Usa la mano. Tieni la bistecca nel palmo della mano e allarga le dita. Se le tue dita si toccano, la bistecca pesa circa 8 once. Se c'è uno spazio tra le dita, la bistecca pesa meno di 8 once. Se le dita si sovrappongono, la bistecca pesa più di 8 once.

3. Utilizza un righello. Misura la lunghezza, la larghezza e lo spessore della bistecca in pollici. Quindi moltiplica questi tre numeri insieme per ottenere il volume della bistecca in pollici cubi. Infine, dividi il volume per 1,8 per ottenere il peso della bistecca in once.

4. Utilizza una guida visiva. Sono disponibili online diverse guide visive che possono aiutarti a stimare i grammi di una bistecca. Basta confrontare la bistecca con le immagini nella guida per trovare una corrispondenza.

Ecco una tabella che mostra il peso approssimativo delle diverse dimensioni delle bistecche:

| Dimensione della bistecca | Peso approssimativo |

|---|---|

| Piccolo filetto mignon | 4-6 once |

| Filetto mignon | 6-8 once |

| Bistecca | 8-12 once |

| Bistecca di ribeye | 12-16 once |

| Bistecca alla Fiorentina | 16-20 once |

| Bistecca Porterhouse | 20-24 once |