Come abbinare vino con un arrosto di maiale (5 punti)

Arrosto di maiale e vino sono un binomio vincente. "L'altra carne bianca" - come carne di maiale viene talvolta chiamato - coppie ugualmente bene con entrambi i vini rossi e vini bianchi. Diversi fattori entrano in selezionando il perfetto abbinamento dei vini per un pasto arrosto di maiale. Se si dispone di piani per una cena arrosto di maiale, scegliendo il vino complementare comporterà un attento esame del setting, ingredienti e occasione di questo particolare evento da pranzo.
Istruzioni
1

Vedere il tempo. Non esiste una regola dura e veloce per quando a servire il vino su base stagionale, ma molte persone preferiscono un vino bianco in estate e un rosso in inverno. Questo ha molto a che fare con il dispositivo di raffreddamento raccomandato temperatura di servizio di vino bianco, il che rende più rinfrescante quando mangiare all'aperto. Se si sta mangiando fuori, si consiglia di scegliere un bianco su un rosso proprio per questo motivo.
2

contemplare l'occasione. Se si sta servendo di maiale per un compleanno, un anniversario o in vacanza, nulla dice celebrazione piuttosto come una bottiglia di spumante o champagne. A volte vino abbinamento per l'occasione è ancora più importante che l'abbinamento con il cibo, e occasioni di festa chiamata sempre di qualcosa di frizzante.
3

Coppia per regione. Servire ricette o ingredienti da una certa area geografica con il vino che è anche da quella zona.
4

Si consideri il profilo sapore del piatto. Per arrosto di maiale con una glassa a base di senape, provare un gew & uuml; rztraminer o un c & ocirc; tes du rh & ocirc; ne. A più dolce, in stile cinese coppie arrosto di maiale bene con champagne, pinot grigio o bianco Zinfandel.
5

Vai con pinot noir. L'abbinamento di maiale e pinot uva è così amata che ci sia anche un evento annuale cucina - "Maiali e Pinot" - dedicato alla coppia di questi due elementi. Nato da un'idea di noto chef Charlie Palmer, l'evento sarà familiare ai fan di "Top Chef", come è stato descritto in un episodio di Stagione 6. Con un evento culinario tale nota dedicata a questa coppia, pinot nero e arrosto di maiale è sempre una scommessa sicura.