Qual è la ricetta dei taco surf tacos?

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 1/2 tazza di cipolla tritata

• 1/2 tazza di peperone verde tritato

• 1/2 tazza di peperone rosso tritato

• 2 spicchi d'aglio, tritati

• 1 libbra di carne macinata

• 1/2 tazza di condimento per tacos

• 1 lattina (15 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati

• 1 lattina (450 ml) di mais, sgocciolato

• 1 lattina (10 once) di pomodori a cubetti con peperoncini verdi, non sgocciolati

• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato

• 12 gusci di tacos

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il peperone verde, il peperone rosso e l'aglio e cuocere finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

2. Aggiungi la carne macinata e il condimento per tacos nella padella e cuoci finché la carne non sarà rosolata, circa 5 minuti.

3. Aggiungi i fagioli neri, il mais, i pomodori e il coriandolo nella padella e mescola per unire. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti per consentire ai sapori di fondersi.

4. Riscalda i gusci di taco secondo le istruzioni sulla confezione.

5. Per assemblare i tacos, posiziona il guscio del tacos su un piatto. Aggiungi un po' di ripieno di manzo e verdure al guscio, quindi aggiungi i tuoi condimenti preferiti, come formaggio grattugiato, lattuga, pomodori, panna acida e guacamole.