Yra keletas tipų šaldytų krevečių pasirinkti iš ne maisto prekių parduotuvė. Pirma, išsiaiškinti, kokio dydžio krevečių norite giliai mailius. Jūs galite pasirinkti ar didele jumbo dydžio krevečių, arba naudokite mažesnius krevečių padaryti kąsnio dydžio pūsti krevečių. Pasirinkti tarp krevečių su lukštais ar ant jau nulupti. "Shell ant krevečių palaiko jo skonis geresnis nei nulupti krevečių, bet nulupti krevetės yra patogiau ir laiko taupymo.
Atšildymas ir prepping

" Padėkite šaldytos krevetės šaldytuvas atšilti visiškai naktį. Jei jūsų krevečių vis dar turi apie apvalkalą, patraukti geriausius dvi kojas ir patraukite žemyn, kad likusi nusibaigti kaip jums traukite žemyn. Ši spaudai lukštais, todėl lengvai nusilupti. Laikyti galine nesugadinti didesnių krevečių. Norėdami pašalinti venų Bėgantis žemyn krevetės nugarų, paleisti mažą skutimo peilį žemyn krevečių, kur venos yra išgauti ją centre. Plaukite šaltu vandeniu krevečių. Norėdami drugelis, gabaliuką giliau į grąžinimą, kai išėmėte venos ir skleisti dvi puses atviras kaip knyga. Išlyginkite šiek tiek spausdami ant krevečių nugaros su delnu.
Mušamas ir traškūs

mušamas, giliai keptas krevetes, sujungti miltų su pienu, kiaušinių ir tirpintu sviestu į dubenį. Už kiekvieną krevečių svarą, naudoti apie 1 puodelį miltų, 1/2 puodelio pieno, vieną kiaušinį ir 2 šaukštai sviesto. Dėl alaus mušamas krevečių, pakeiskite pieną su alaus, kuris prideda skonio ir rezultatus į crispier pluta. Sezonas tešlą pagal skonį druskos, pipirų ir prieskonių, pavyzdžiui, česnakų miltelių, Juodieji pipirai ir aštriu padažu. Leiskite tešlą palikite kambario temperatūroje bent 30 minučių padėti tešlą sustorėti ir gerai prilimpa prie krevečių. Norėdami tešlą krevečių, žemsiurbė kiekvieną lengvai miltuose, tada tešlą, užtikrinant, kad jie yra visiškai padengtas.


Džiūvėsėliuose ir traškūs

Jei norite crunchier krevečių, kailis juos džiūvėsėliuose vietoj tešlą. Suberti miltus į vieną dubenį ir pertrauka kiaušinių į kitą. Peštynės kiaušinį su trupučiu vandens sukurti kiaušinių plauti. Dėl duonos trupinius, pasirinkti paprastas, tradicines duonos trupinius arba Japonijos Panko duonos trupinius. Nors abu yra gerai kepimui, nes jų plokščios formos ir didesnio dydžio, Panko duonos trupinius nereikia įsisavinti tiek daug naftos, kaip tradicinių duonos trupinius, todėl lengvesni, papildomą traškus krevečių. Jums reikia maždaug nuo 1 iki 1 1/2 puodeliai duonos trupinius 1 svarą krevečių. Sezonas duonos trupinius liberaliai su druska, pipirais, česnako miltelių ir kitų prieskonių savo pasirinkimą. Panardinkite krevetės pirmiausia miltuose, tada kiaušinių plovimo ir galiausiai prieskoniais duonos trupinius, naudojant pirštu paspauskite trupiniai tvirtai į kiekvieną krevečių.
Kepimui

Fill giliai keptuvę ar Frytownica su mažiausiai 2 colių aliejaus, pakankamai išsamiai panerti krevečių. Įkaitinkite aliejų tarp 325 ir 350 laipsnių pagal Celsijų. Naudokite kepimo termometras gauti tikslią temperatūrą, jei jūs nenaudojate su kontroliuojama temperatūra giliai gili keptuvė. Kai aliejus yra visiškai šildomas, pridėti krevetes ir giliai mailius juos partijomis. Negalima perpildyti krevečių ar jie nebus trapumą iki pat. Fry tol, kol jie yra aukso spalvos, apie 1-3 min, priklausomai nuo savo krevečių dydžio. Išleiskite keptas krevetes ant popierinių rankšluosčių. Mėgaukitės jiems karšta su kokteilių panirimas padažu, čili padažu arba saldžiarūgščiu padažu.