Kaip Marinuoti Bostonas Šaudykla į druskos & amp; Actas tirpalas

Kai pagalvoji apie Bostono užpakalis kiaulienos, tai tikriausiai nuo kiaulių, kuris ateina į galvą, atsilieka. Keista, Bostono užpakalis nėra iš kur šalia kiaulės apačioje. Tai supjaustyti paimti iš viršutinės dalies, kiaulės petį. Riebalų supjaustyti kiaulienos, Bostono užpakalis yra kvapnus ir sultingas, todėl idealiai tinka traukiamas kiaulienos, bet taip pat gali būti naudojamos siekiant padaryti sultingas troškinta kepsnys. Už papildomą drėgna Bostono užpakalis kiaulienos kepsnys, būtinai marinuoti jį per naktį actas pagrįstas sprendimas. Pridėti druskos ir kitų prieskonių skonio mėsos.
Ko jums reikia
1/2 litrų sidro actas
1 qt. obuolių sulčių
1 1/2 puodeliai tamsiai rudos cukraus, tvirtai supakuoti
2 saldus svogūnai, smulkiai supjaustytus
1 puodelis rapsų aliejus
1/2 puodelio Tabasco padažas
4 šaukštelis. paprika dribsniai
4 šaukštelis. druskos

instrukcijos

1. Derliaus 1/2 galonų acto, 1 qt. obuolių sulčių ir 1 1/2 puodeliai tamsiai rudojo cukraus į virš vidutinės ugnies puode, maišymo, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
   

2. Pridėti dviem saldus svogūnai, 1 puodelio rapsų aliejaus, 1/2 puodelio Tabasco padažo, 4 arb. raudonųjų pipirų dribsnių, 4 arb. druskos. Supilkite marinatą į didelį dubenį ar didelio užklijuotame maišelį.
   

3. Vieta Boston užpakalis į marinatą. Padėtis todėl jis yra visiškai panardintas į marinatą. Vieta šaldytuve ne mažiau kaip aštuonias valandas arba visą naktį.
   

4. Pašalinti Bostono užpakalis iš marinatas ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Kiaulienos dabar yra pasirengusi būti virti, tačiau jums patinka.