Kaip padaryti, kad pajuodę mahi

saldžiai skonio, įmonė kūnas Mahi Mahi daro ideali drobės už prieskoniais ir maisto ruošimo metodus, įskaitant patamsėti įvairovė. Maisto gaminimas Ši įmonė žuvis per didelio karščio su kvapnus pagardas RUB sukuria pagrindinį patiekalą, kurį reikia minimaliai laiko, - tai reiškia, kad idealiai tinka bet kuri diena, -. O pakavimo skonio Punch, todėl ji verta ypatinga proga
Ieško mahi mahi

  • Ar mahi mahi tiesų delfinų? Žuvis, anksčiau žinoma kaip delfinų žuvies ir gavo savo pavadinimą iš savo dolphinlike įpročio maudytis kartu valtys. Vartotojų pasipiktinimą sukėlė pavadinimo pasikeitimą šio patraukliai spalvos, vaivorykštės mėlyna-žalia ir aukso žuvis. Seafood tiekėjai ir žvejai pervadintas Mahi MAHI, kuris verčia į stiprios stiprios
    Havajų, siekiant sumažinti painiavą tarp žuvų ir jūrų žinduolių.

    Nors jūsų žuvų pardavėjas gali padėti jums apie tikslią sumą, jums reikia, tipiškas pietų dydžio dalis MAHI MAHI vidurkiai 6 uncijos vienam asmeniui. Ieškokite filė ar kepsnius su įmone, rausvą kūną. Kaip šviežių žuvų amžių, jos tekstūra tampa minkšti ir ji vystosi tamsiai ženklais. Kad žuvis kiek įmanoma šviežesni, laikykite jį 32 laipsnių pagal Celsijų. Nors tai gerokai šaltesnis nei dauguma šaldytuvų, galite kompensuoti pateikdamas suvynioti žuvį į dubenį ar kepimo indą, įdaras su ledu ir saugoti ją ne iš šaldytuvo apačioje. Jei perkate sušaldyti Mahi Mahi, atšildykite ją po šaltu vandeniu ar kelioms valandoms šaldytuve, kad būtų išvengta greitų temperatūros pokyčių, kurie gali sukelti gedimą.
    Kūrimas patamsėti Prieskonių mišinys

  • < p> galingas smūgis skonio susijęs su pajuodę Mahi Mahi - ar bet koks kitas pajuodę maistas - kilęs iš didelės šilumos gaminimo būdo ir sudėtingą prieskonių mišinys, naudojamas sezono žuvis derinys. Kaip MAHI MAHI virėjų, šilumos tostai prieskonius sukurti gilios, turtingos skonį.

    Yra iš anksto pagaminti, komercinės patamsėti sezono įvairovė mišiniai galima, bet jūs galite lengvai padaryti savo derinant 1 šaukštas šiurkščiavilnių druskos, 1 šaukštas svogūnų milteliai, 1 šaukštas paprikos, 1 šaukštas česnako miltelių, 1 šaukštas džiovintų raudonėlių, 2 arbatiniai šaukšteliai žemės baltieji pipirai, 2 šaukšteliai maltų juodųjų pipirų, 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių ir 1 šaukštelis Juodieji pipirai. Tačiau maisto žurnalistas ir kucharską autorius Markas Bittman pažymi, kad jūs ne tik tik naudojant patamsėti prieskonių mišinius. Pabandykite vieną prieskonių, tokios kaip rūkyta paprika ar kario milteliai sezono žuvis.
    Pagrindinis patamsėti metodas

  • Pagrindinė patamsėti metodas, sukurtas garsaus Cajun virėjo Paul Prudhomme , kaitinama ketaus keptuvę per didelio karščio ar pagal broilerių kol visos yra baltumo. Kadangi šis metodas gamina daug dūmų, būtinai turi ištraukimo ventiliatorius įjungtas į aukštos nustatymas. Kai visos yra karšta - paprastai per per 5 iki 10 minučių - valyti abi Mahi Mahi pusių sviesto arba alyvuogių aliejaus. Tada panardinkite abi puses į patamsėti prieskoniais ir kepkite žuvį maždaug 3 iki 6 minučių per pusę, arba kol žuvis yra balta ir keistokas, kai jūs jį išbandyti su šakute. Žanrai Alternatyvūs aštrumą

  • "tradicinis metodas pajuodinant žuvis sukuria plunksnelių dūmų, kurie gali būti sudėtinga perspektyva pradedantiesiems virėjai ar bet be galingo Šalinamo oro ventiliatorius. Dėl šios priežasties, ant grotelių ekspertas Stevenas Raichlen rekomenduoja pajuodinant žuvis tiesiai ant lauko grotelių. Norėdami tai padaryti, ugnies į didelio karščio grotelės; švarus ir naftos grotelės sumažinti klijuoti; ir parengti žuvis patrinkite jį su sviesto arba aliejaus dulksna ir turtinga purškimo prieskoniais. Grilio Mahi Mahi per tiesioginio karščio nuo 4 iki 6 minučių per pusę, kol žuvis mėsa yra balta ir pleiskanojanti.

    Dar vienas variantas yra sezono Mahi MAHI su patamsėti prieskonių mišinys ir virkite ją naudojant tradicinį metodą, pavyzdžiui, kepimo, sauteing arba broiling orkaitėje. Patiekti pajuodusių MAHI mahi su citrinos pleišto ir vėsioje salotos gaivus priešingai skonių ir tekstūrų.