Waar komt volkorenbrood vandaan?

- De zemelen is de harde buitenste laag van de pit die vezels, vitamines en mineralen bevat.

- De kiem is het deel van de pit dat het embryo van de tarweplant bevat. Het is ook een goede bron van vezels, vitamines en mineralen.

- Het endosperm is het zetmeelrijke deel van de pit dat het grootste deel van de bloem vormt die in witbrood wordt gebruikt.

Volkorenbrood is een goede bron van veel voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Het is ook een goede bron van complexe koolhydraten, die langdurige energie leveren en de bloedsuikerspiegel helpen reguleren.