Het belangrijkste voordeel van bevroren fruit is consistentie: Het is altijd beschikbaar, altijd dezelfde temperatuur en stevigheid. Bevroren fruit is eenvoudig te integreren in cakebeslag en resulteert in voorspelbare baktijd. De meeste commercieel frozen fruit afzonderlijk flash bevroren op de oorspronkelijke structuur te behouden. Texture nog steeds enigszins variëren, maar in een gebakken goed, het verschil te verwaarlozen. Smaak zal ook variëren, dus probeer verschillende merken aan degene die je wilt vinden.
Batter Up

Voor het beste resultaat, gebruiken wat het recept voor. Bevroren fruit werkt over het algemeen goed in koffie gebak, pond cakes, bundt cakes, streusels, maïs muffins, cupcakes of pannenkoeken. Deze taarten betrekken dezelfde fundamentele proces van het combineren van natte ingrediënten, een combinatie van droge ingrediënten, het mengen van de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en vouwen in de vrucht. De eenvoud van het bakproces betekent ofwel soort fruit zal voorspelbare resultaten opleveren.
Houd uw oog op de Pan

Bij vervanging bevroren fruit voor verse, kunt u gebruik maken dezelfde hoeveelheid bevroren fruit. Voeg het fruit rechtstreeks uit de vriezer tot het beslag, het werpen van de vruchten in sommige bloem eerste. Dit voorkomt sogginess en verkleuring. Als het recept voor vers fruit, moet u mogelijk de baktijd verlengen met een paar minuten. Dit is omdat bevroren fruit verlaagt de temperatuur van het cakebeslag.
Spruit voor de Top

Overweeg het gebruik van bevroren fruit op de top van uw taart als het belangrijkste ingrediënt in sauzen , glazuren of glazuur. U kunt een eenvoudige saus met bevroren fruit en suiker te maken aan giet over warme cake. Ook kunt u een glazuur met behulp van bevroren fruit en poedersuiker te maken. Als u wilt een zoetere, meer substantiële topping, kunt u elementaire glazuur met bevroren fruit, boter, banketbakkers suiker en vanille-extract te maken.