Hoe te Frosting Dat Dries stijf

Het geheim van perfecte glazuur bloemen, grenzen en andere ontwerpen die houden hun vorm is een korstvorming buttercream glazuur dat stijf wordt als het droogt. Terwijl een traditionele botercrème recept maakt gebruik van boter, het vet smelt gemakkelijk bij kamertemperatuur en veroorzaakt achtergrondmuziek decoraties vorm te verliezen. Solid plantaardig bakvet, daarentegen, heeft een veel hoger smeltpunt dan boter en leidt tot een harde korst bij menging met suiker frosting. Dit type van buttercream werkt ook goed als je een perfect gladde afwerking vergelijkbaar met
fondant. Dit is wat je
Mengkom
Electric mixer
Plantaardige verkorting
Butter nodig (optioneel)

Poedersuiker
melk of water
Flavor extract
instructies

1. Voeg de plantaardige verkorten naar een mengkom en meng tot het vloeibaar bakvet heeft een romige, gladde textuur. Als algemene regel, meng 1 kopje plantaardige olie voor elke £ 1 poedersuiker, die ongeveer 3 kopjes glazuur oplevert. Indien gewenst kunt u 1/2 kopje boter te vervangen voor de helft van de verkorting te geven glazuur meer smaak, maar de resulterende glazuur droogt niet zo stijf als wanneer gemaakt met slechts verkorten.
   

2. Meng de poedersuiker in de verkorting ongeveer 1/2 kopje per keer, waarbij de suiker grondig nemen voor het toevoegen van meer suiker. Gebruik 4 kopjes of 1 pond poedersuiker voor elke 3 kopjes nodig glazuur. Na het toevoegen van het laatste beetje suiker, zal het mengsel zijn zeer stijf en brokkelig.
   

3. melk of water toe aan het mengsel, met ongeveer 2 eetlepels vloeistof voor elk pond van poedersuiker. Voeg vanille-extract of andere smaakstoffen te proeven; Gebruik smaak extracten spaarzaam met een snelheid van ongeveer 1 theelepel voor elke pond poedersuiker. Klop het mengsel tot het glad en zacht wordt.