Hoe te vervangen Eieren met mayonaise (3 stappen)

Als je uit eieren en hebben een substituut voor een bakken recept, kunt u gebruik maken van mayonaise. Ei voegt structuur en stabiliteit van het eindproduct en de mayonaise niet het werk doen zo goed. Maar de olie in mayonaise helpt bevochtigen het recept en fungeert als een adequate vervanging voor de vloeistof een ei had toegevoegd. Gebruik echte mayonaise voor het beste effect. Deze vervanging werkt alleen voor het bakken recepten, niet recepten die eieren te gebruiken voor andere doeleinden, zoals verdikking vla, het toevoegen van glans aan gebak of klauteren als hoofdgerecht.
Wat je
Real mayonaise nodig

Het meten van lepels
instructies

1. Maatregel 3 eetlepels mayonaise voor elk ei in uw recept.
   

2. Meng de mayonaise in met de natte ingrediënten grondig voordat combineren natte en droge ingrediënten. Vul het recept zoals gewoonlijk.
   

3. Controleer het uiteindelijke product als het eenmaal klaar is. Als het recept is te nat of vettig, vermindering van de substitutie bedragen 2 of 2 1/2 eetlepels mayonaise per ei volgende keer dat u het recept gebruiken.