Hoe gebruik rijstmeel in Bakken (3 stappen)

Rice meel kan gebruikt worden als een tarwemeel alternatief, in plaats van voor alle doeleinden of gebak bloem, bij het bakken voor mensen met een glutenintolerantie of tarwe allergie of die gewoon elimineren van tarwemeel uit hun dieet. Bakken met rijstmeel zal een verschil in de textuur van het eindproduct te maken en kan de smaak veranderen ook. Probeer het vervangen van 1/4 van het tarwemeel in een recept met rijstmeel om de resultaten te evalueren en te bepalen of u het bedrag van rijstmeel gebruikt kan verhogen.
Wat je nodig hebt
Meten kopjes
Rijstmeel
Aardappelzetmeel
Tapiocameel
Xanthaangom
instructies

1. Meet twee kopjes rijst bloem in een grote kom. U kunt ofwel witte rijst meel of bruine rijstmeel gebruiken met goede resultaten.
   

2. Roer 2/3 kopje aardappelzetmeel, 1/3 kopje tapioca meel en 1 1/2 theelepel. xanthaangom in de rijstmeel. Deze items kunnen meestal worden gekocht bij reformwinkels of Internet websites zoals Amazon.com.
   

3. Vervang 1/4 van het tarwemeel in een recept met een gelijke hoeveelheid van de rijstmeel mengsel u hebt gemaakt. Bak bij de temperatuur en tijd aangegeven door het recept instructies. Als u tevreden bent met het resultaat, probeer dan het verhogen van de rijst bloemmengsel tot de helft van het tarwemeel volgende keer dat u het recept bakken te vervangen.