Pan-frituren dient als de eenvoudigste manier om te wortelen in spek vet koken. Was, schil en snijd de wortelen in stevige linten, sticks of schijven als u pan-bak je spek een aangename knapperig. Verkruimel het spek in de pan en verwarm het vet op medium tot zijn mooi en warm, maar niet rokerig. Gooien in de wortelen en voeg de kruiden van uw keuze - bruine suiker of stroop zorgt voor een zoet gerecht, terwijl de kruiden en specerijen, zoals rozemarijn, knoflook, peterselie, tijm, zout en peper, zorgen voor een hartige smaak. Kook de wortelen in het vet voor ongeveer 5 minuten, afhankelijk van hoeveel wortelen je hebt. Wanneer u klaar bent, moet de wortels zacht aan, maar niet papperig zijn.
Baking Bacon

Voor gebakken wortelen in spek vet, gebruik maken van een overdekte pot met net genoeg bacon vet voor uw geschild en gesneden wortelen sudderen. Seizoen en kook gedekt wortelen op rond 325 graden Fahrenheit tot ze gaar zijn. Voor een alternatieve methode, zet je de oven voor op 400 graden en vouw een stuk aluminiumfolie over je gesneden en gepelde wortelen, het maken van een zak. Leg plakjes bacon, hartige kruiden en een paar klontjes boter over de wortelen. Sluit de wortelen in een plastic zak en bak voor een iets minder dan een uur, totdat de wortels gaar zijn. Het vet van het spek zal sijpelen in de wortelen, helpen om ze te koken en de smaak
Veggie Variations

Carrots niet hoeft te sissen in het vet solo. - - voeg aanvullende groenten, zoals boerenkool, sunchokes, sjalotten of pastinaak, een spek gebakken veggie kant te maken. Ook, maak een volledige diner bij de voorbereiding van uw oven gebakken wortelen in spek vet naast een kleine gebraden, zoals een tri-tip roast, een paar teentjes knoflook en een paar Roma tomaten. Maak uw oven geroosterd, spek infuus wortelen meer pittige door het opnemen van het sap van een halve sinaasappel in de folie zak of topping ze met citrus schil en lepel marmelade.
Beter met Bacon

Bacon vet is niet het exclusieve domein van wortelen - dit natuurlijk bijproduct van gebakken spek leent zich voor een grote verscheidenheid aan recepten. Slather uw gebakken aardappelen met spek vet vóór het koken ze voor een knapperige, rokerige afwerking, of het gebruik bacon vet voor ultra-smaakvolle gebakken rijst. Ook kunt u gegrilde kaas naar een geheel nieuw niveau door het pan-bakken van het brood in een koekenpan lichtjes bedekt met spek vet, of maak een decadente salade dressing met spek vet, suiker, pittige mosterd en rode wijnazijn.